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Últimas noticias sobre:Cocina

Deportes 16/01/2025

Lanzamiento del programa de entrenamiento gastronómico entre Usadplc y el Sena

El programa busca convertirse en una innovadora iniciativa que busca redefinir los estándares de salud culinaria en Suramérica

Gastronomía 18/12/2024

Conozca las seis tendencias gastronómicas que llegarán a los restaurantes para 2025

Desde el famoso Tellicherry negro del estado de Kerala, en el sur de la India, hasta los pimientos rojos de Sichuan, en China, y el raro Mac Khen

Gastronomía 07/09/2024

Estos son los gadgets y utensilios que usted debe tener sí o sí en la cocina del hogar

A pesar de los avances tecnológicos, elementos tan esenciales como el cuchillo o la cuchara de palo tienen un rol central en las cocinas

Gastronomía 17/06/2024

Conozca cuáles son los gadgets de la alta cocina indispensables para cualquier chef

Algunos de los infaltables son la mandolina, envasadora al vacío, termocirculador y piezas de precisión; sin embargo, hay otros para asegurar la mejor preparación

Gastronomía 15/05/2024

Colombia es reconocido dentro del top cinco de los mejores destinos gastronómicos

Dentro del ranking se destacan las gastronomías de Japón, Argentina y Perú. Colombia ocupa la quinta posición dentro de los principales destinos culinarios

Gastronomía 28/03/2024

El restaurante Elcielo es catalogado entre los mejores de la región por la firma OAD

La cadena del chef Juan Manuel Barrientos fue premiado por la encuesta OAD, y se suma a las estrellas Michelin obtenidas en los locales de Washington y Miami

Industria 07/02/2024

“Llegamos a 40 países diferentes con nuestros sartenes elaborados en hierro fundido”

Retomar el crecimiento en EE.UU., entrar a México y consolidarse en Europa son las metas que tiene en 2024 la marca de fundición

Gastronomía 14/12/2023

Colombia ocupó el puesto 28 dentro del top 100 de las mejores cocinas del mundo

El café y la papa criolla de Colombia, la carne kobe de Japón e, incluso, la famosa ensalada griega o el postre italiano de tiramisú resaltan en el ranking

Gastronomía 19/11/2023

Conozca la historia de cómo los mejores cocineros se reúnen alrededor de un gremio

Más de 2.500 comensales, 55 chefs y 25 mixólogos, han pasado por una de las reuniones que se está fortaleciendo a nivel industria

Gastronomía 23/10/2023

¿Vale la pena probar el nuevo filete de Londres que se vende por más de US$900?

Desde cualquier punto de vista, se trata de una suma considerable. En su defensa, sin embargo, se trata de una carne de res extraordinaria

Deportes 20/10/2023

Así es la nueva cocina del Santiago Bernabéu con capacidad para 6.000 personas

En sus 300 metros cuadrados cuenta con dos hornos de 20 niveles y dos de 10, tres abatidores, mesas refrigeradas y otros implementos

Agro 08/10/2023

Ingredientes del ajiaco están 22% más caros que hace un año

Los ingredientes para hacer un ajiaco han incrementado su precio, siendo la cebolla junca la de mayor variación con 55,4%

Gastronomía 22/09/2023

Compartir en la mesa, la apuesta del nuevo menú que trae la taberna japonesa Canoa

En los platillos convergen las cocinas Nikkei, con técnica japonesa y colombiana. Uno de los platos recomendados es el ramen artesanal

Gastronomía 21/09/2023

"Estamos en el ojo del mundo gastronómico y de una competencia como Bocuse d'Or"

El ganador del Bocuse d’Or, Diego torres, se encargará de representar al país en el mundial de la cocina, puede llegar a la final en Francia

Gastronomía 18/09/2023

Esta noche se conocerá quién representará a Colombia en el Mundial de la Cocina

Los tres colombianos que se disputan el título tienen más de 10 años de experiencia en el mundo de la gastronomía y los sabores locales

Gastronomía 11/09/2023

Dos preparaciones colombianas están en el top 10 de los mejores panes del mundo

El pan de bono y el pan de yuca se ubicaron en el listado, se destacaron sus ingredientes y su combinación con bebidas como el chocolate

Gastronomía 02/09/2023

“Cosechando Sabores” llega a Antioquia para promover la gastronomía colombiana

En las tres ediciones previas, este evento ha congregado a más de 25,000 personas en plazas de mercado de Bogotá y Cali