Cocina
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Restaurante Jairo pondrá en primer plano productos locales colombianos en su cocina
El objetivo del restaurante es impulsar el valor del producto local y demostrar cómo los ingredientes pueden transformarse en expresiones gastronómicas de alto nivel
Se realizó la entrega de los premios Basque Ambassadors 2025 en el restaurante Leo
El evento se realizó en el restaurante Leo, de la reconocida chef Leonor Espinosa, y fue organizado por el Basque Culinary Center, Basquetour y el Gobierno Vasco
Compañía Criolla, un restaurante de gastronomía con tradición colombiana
Un restaurante que busca llevar lo mejor de la comida local a la mesa de sus comensales manteniendo la tradición colombiana
MasterChef cumple 10 años, esto es lo que se sabe hasta ahora de la nueva temporada
Jorge Rausch y Nicolás de Zubiría seguirán en esta nueva temporada; sin embargo, Adria Marina Montaño se despidió de los reflectores de MasterChef
Lanzamiento del libro de gastronomía de Diana García titulado 'Chef en movimiento’
Celebra el recorrido culinario de Diana García y su pasión por resaltar los sabores auténticos de la tierra cordobesa con un toque global
Alimentarte Food Festival regresa en febrero, conozca las fechas y detalles del evento
El evento gastronómico se llevará a cabo en el Parque El Country, calle 127 #11d-90, durante el próximo 15, 16, 22 y 23 de febrero
Lanzamiento del programa de entrenamiento gastronómico entre Usadplc y el Sena
El programa busca convertirse en una innovadora iniciativa que busca redefinir los estándares de salud culinaria en Suramérica
Conozca las seis tendencias gastronómicas que llegarán a los restaurantes para 2025
Desde el famoso Tellicherry negro del estado de Kerala, en el sur de la India, hasta los pimientos rojos de Sichuan, en China, y el raro Mac Khen
Estos son los gadgets y utensilios que usted debe tener sí o sí en la cocina del hogar
A pesar de los avances tecnológicos, elementos tan esenciales como el cuchillo o la cuchara de palo tienen un rol central en las cocinas
Conozca cuáles son los gadgets de la alta cocina indispensables para cualquier chef
Algunos de los infaltables son la mandolina, envasadora al vacío, termocirculador y piezas de precisión; sin embargo, hay otros para asegurar la mejor preparación
Colombia es reconocido dentro del top cinco de los mejores destinos gastronómicos
Dentro del ranking se destacan las gastronomías de Japón, Argentina y Perú. Colombia ocupa la quinta posición dentro de los principales destinos culinarios
El restaurante Elcielo es catalogado entre los mejores de la región por la firma OAD
La cadena del chef Juan Manuel Barrientos fue premiado por la encuesta OAD, y se suma a las estrellas Michelin obtenidas en los locales de Washington y Miami
“Llegamos a 40 países diferentes con nuestros sartenes elaborados en hierro fundido”
Retomar el crecimiento en EE.UU., entrar a México y consolidarse en Europa son las metas que tiene en 2024 la marca de fundición
Colombia ocupó el puesto 28 dentro del top 100 de las mejores cocinas del mundo
El café y la papa criolla de Colombia, la carne kobe de Japón e, incluso, la famosa ensalada griega o el postre italiano de tiramisú resaltan en el ranking
Conozca la historia de cómo los mejores cocineros se reúnen alrededor de un gremio
Más de 2.500 comensales, 55 chefs y 25 mixólogos, han pasado por una de las reuniones que se está fortaleciendo a nivel industria
¿Vale la pena probar el nuevo filete de Londres que se vende por más de US$900?
Desde cualquier punto de vista, se trata de una suma considerable. En su defensa, sin embargo, se trata de una carne de res extraordinaria
