Aunque 2023 fue complicado para los restaurantes, hubo propuestas que resaltaron y crean toda una ruta para conocer este año
Bacu inició su operación hace un año, en este tiempo facturó $17.000 millones. Ahora empezó su plan de expansión y en 2024 quieren abrir otros siete restaurantes
El nuevo espacio en la capital busca cautivar a sus clientes con una oferta de vinos, café y cocteles especiales, en una experiencia cercana
La cocina latina se hace presente en los 50 mejores restaurantes del mundo, con un total de 12 restaurantes dentro del ranking
No es un detalle menor, una experiencia gastronómica no solo está en la cocina, sino también en que se sienta cómodo en el espacio
Las cocinas que están apareciendo tienen algo en común, se enfocan en resaltar los ingredientes locales desde los más comunes hasta desconocidos
Ofrecen dos tamaños de rollos de canela: tradicionales o minis. Los más grandes vienen con Oreo, apple cinnamon o tradicionales con crema
Los cocteles con mezcal y tequila son uno de los puntos destacados del restaurante, perfectos para acompañar los 12 nuevos platillos
El Libanés y otros restaurantes en donde podrá disfrutar de todos los sabores de la gastronomía árabe en tiempos de Ramadán
En el lugar puede disfrutar de los diversos cortes madurados en seco, que se basa en el añejamiento controlado de la carne
una nueva opción para con estrategias de consumo que con sus opciones de descuento ayuda a los colombianos y los restaurantes
El 20 de marzo se celebra el Día Mundial Sin Carne, por eso en LR les recomendamos algunos restaurantes vegetarianos y veganos en Bogotá
Santiago Hoyos, socio del restaurante, afirmó que buscan ofrecerle a los fanáticos de la hamburguesa una experiencia diferente
Platos típicos del país como la bandeja paisa y el ajiaco pueden casi triplicar su precio cuando se consumen afuera frente a lo que cuesta hacerlos en casa
Este año inició con alertas para el sector de restaurantes debido al aumento de impuestos, el alza de precios y del salario mínimo
La cocina local nunca había resaltado tanto a nivel global; Medellín, Bogotá y Cartagena tiene lugares que un fanático del sabor debería conocer
Este sitio define su propuesta como innovadora y atrevida, basada en todas las técnicas disponibles para “indagar, desarrollar, mejorar y adaptar”
Por su parte, LEO, el restaurante de Leonor Espinosa y Laura Hernández Espinosa, ocupó el lugar 13 en la lista, mientras que Celele, de Cartagena, es 19
El restaurante tienecomo objetivo enaltecer las tradiciones gastronómicas de la bota itálica y permitir la innovación y la exploración de sabores
Desde el próximo mes la apuesta de este restaurante será ofrecer opciones más estructuradas y novedosas sin perder su discurso
Actualmente la versatilidad que existen en todas las ciudades a través de centenas de restaurantes, ubican al país como un destino gastronómico de la región
