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Cocina peruana

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Últimas noticias sobre:Cocina peruana

Restaurantes 18/12/2022 Una mezcla entre Asia y Europa, la apuesta del restaurante Baan, en el centro de Lima

En compañía de un curry picante, pero no tanto, y la frescura que aporta unas julianas de cebolla y un poco de cilantro, las entradas como un plato de choclo, arrancan por lo alto

Gastronomía 16/11/2022 Lima es considerada por Lonely Planet como uno de los destinos gastro Top en 2023

La lista de Lonely Planet, una autoridad global en el sector del turismo, recomienda a los viajeros internacionales que visiten nuestro país

Gastronomía 25/06/2022 “Es importante que los cocineros se centren en los sabores que tiene toda Colombia”

El chef peruano Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura elogió la labor de su amiga Leo Espinosa frente a las recetas regionales del país

Gastronomía 06/05/2022 La cocina nikkei sigue creciendo en el país con una nueva sede de Niku en Cartagena

Después de sobrevivir a la pandemia del covid-19, este restaurante vio nuevos horizontes en las playas de la Heroica

Perú 02/12/2020 Casi 200.000 restaurantes se beneficiarán con toque de queda desde medianoche, estima Produce

El titular del Produce, José Luis Chicoma, dijo que el expendio de alimentos para el “turno cena” representa alrededor de 35% de las ventas

Gastronomía 20/09/2019 El restaurante Qun creó un nuevo menú de experiencia que cuenta con 10 momentos

El restaurante quiere transformar el concepto tradicional de la cocina peruana con la apuesta de que los comensales experimenten sabores bajo el concepto ‘nikkon’

Gastronomía 27/08/2019 Los Nachos se llaman así por el nombre de su creador y otros datos cocteleros

El plato nació cuando un maître de un club improvisó un plato para sus clientes estadounidenses

Gastronomía 30/07/2019 Por qué no duró el boom culinario peruano en el mercado colombiano

Existen 240 restaurantes de comida peruana en el mercado local. Sin embargo, abundan las franquicias de comida informal y las cocinas de fusión

Gastronomía 18/06/2019 Los mejores restaurantes del mundo: Astrid y Gastón cae del puesto 39 al 67 este año

Ocho restaurantes de Latinoamérica figuran entre las posiciones 51 y 120 en la lista de los mejores locales del planeta difundida hoy por la organización "Los 50 mejores restaurantes del mundo".

Gastronomía 11/06/2019 El chef Gastón Acurio estrena el restaurante Yakumanka, su cebichería en Ginebra

El plato emblemático del restaurante puede costar US$27, mientras que otros como los tiraditos bordean los US$25

Gastronomía 27/05/2019 El chef peruano José Castro Mendivil abrirá el restaurante QUN en 85 Square

Su propuesta “promete ser el inicio de la nueva era de la gastronomía peruana en Colombia”

Gastronomía 24/05/2019 El restaurante La Despensa renueva su carta y regresa a sus raíces peruanas

La fusión culinaria es cada vez más común, pero este restaurante lanzará menú el primero de junio, con el que busca honrar la cocina tradicional del país latinoamericano

Gastronomía 30/10/2018 La mejor chef de la región cree que Colombia se posicionará en el mundo gastronómico

Pía León dio su visión sobre la cocina local y cómo podrá ser un destino global en la materia como Perú

Ocio 13/10/2018 Conozca las diez tendencias de la alta cocina internacional que revolucionan la gastronomía

El nuevo rol del cocinero, restaurantes neosostenibles y menús más flexibles son algunas de las tendencias.

Gastronomía 18/07/2018 El restaurante peruano Maido llegaría al mercado colombiano según prensa de ese país

El lugar es hoy en día calificado como el número siete a nivel mundial, y el primero en América Latina