Cocina peruana

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Gastronomía 18/06/2019 Los mejores restaurantes del mundo: Astrid y Gastón cae del puesto 39 al 67 este año

Ocho restaurantes de Latinoamérica figuran entre las posiciones 51 y 120 en la lista de los mejores locales del planeta difundida hoy por la organización "Los 50 mejores restaurantes del mundo".

Gastronomía 11/06/2019 El chef Gastón Acurio estrena el restaurante Yakumanka, su cebichería en Ginebra

El plato emblemático del restaurante puede costar US$27, mientras que otros como los tiraditos bordean los US$25

Gastronomía 27/05/2019 El chef peruano José Castro Mendivil abrirá el restaurante QUN en 85 Square

Su propuesta “promete ser el inicio de la nueva era de la gastronomía peruana en Colombia”

Gastronomía 24/05/2019 El restaurante La Despensa renueva su carta y regresa a sus raíces peruanas

La fusión culinaria es cada vez más común, pero este restaurante lanzará menú el primero de junio, con el que busca honrar la cocina tradicional del país latinoamericano

Gastronomía 30/10/2018 La mejor chef de la región cree que Colombia se posicionará en el mundo gastronómico

Pía León dio su visión sobre la cocina local y cómo podrá ser un destino global en la materia como Perú

Ocio 13/10/2018 Conozca las diez tendencias de la alta cocina internacional que revolucionan la gastronomía

El nuevo rol del cocinero, restaurantes neosostenibles y menús más flexibles son algunas de las tendencias.

Gastronomía 18/07/2018 El restaurante peruano Maido llegaría al mercado colombiano según prensa de ese país

El lugar es hoy en día calificado como el número siete a nivel mundial, y el primero en América Latina