Durante los diferentes talleres y ponencias se brindarán herramientas que permitan una reactivación y crecimiento de este sector
Se trata de un espacio en la Zona Rosa de Bogotá bajo un concepto de cocina al carbón, no solo para carnes, sino varias recetas
Para los expertos lo más destacable es la variedad de sabores que se encuentras, haciendo honor a la diversidad cultural
Esta plataforma de E-learning le apuesta al impulso de emprendimientos de la industria hospitality en el mundo, pues la pandemia forzó a la educación en línea
Con técnicas como la maduración en seco, el nuevo restaurante en la Zona Rosa de Bogotá se dedica al mundo de los cortes angus
Félix Jiménez regresa al génesis de esa técnica en una serie de cenas de varios tiempos así como cambios en la carta
El chef Cristopher Carpentier, que inauguró el restaurante PATRÓN BISTRÓ, habló de las ventajas y los costos de las cocinas ocultas
Noma, de Dinamarca, se alzó con el galardón al mejor local del mundo por quinta vez en su historia, ingresando al salón de la fama
La chef cartagenera Leonor Espinosa fue reconocida una vez más por el listado the world’s 50 best; subió tres puestos frente a 2019
De esta forma, son dos los colombianos con un lugar entre los 100 mejores , pues el bogotano El Chato alcanzó el puesto 80
Una encuesta encontró que 51% de los pequeños restaurantes del país no podían pagar el alquiler en septiembre, frente a 40% en julio
En cercanías al Parque de la 93 ya volvió a operar la totalidad de la planta del restaurante, el cual se basa en investigación culinaria
Desde hoy, y durante un mes, se podrán probar recetas de la alta en el Restaurant Tour que se distribuirá en nueve ciudades locales
El concepto de la marca está inspirado en el libro de Carroll, Alicia en el país de las Maravillas, y el lema es “vivir la vida en rosa”
Un grupo de restaurantes se unió para ofrecer cada uno su ‘plato estrella’ y luego de una votación, elegir cuál es el mejor de ellos
El restaurante de Medellín celebró su entrada a los Travellers Choice de TripAdvisor luego de la opinión de los visitantes
El desafío irá hasta el 22 de agosto del presente año y participarán El Corral Gourmet, Los Pollitos, Chilli Chang, Fish Market y Street Bao
La nueva carta tendrá platos diseñados de manera especial para compartir mientras se acompañan con las cervezas de la casa
El primer vistazo se lo lleva la marca belga Godiva. Esta compañía, que produce una gran variedad de chocolates, tiene piezas que van desde los US$60 hasta los US$350
Esta es la segunda versión que se realiza de forma virtual y contará con el apoyo de Rappi y con más de 100 restaurantes aliados
Este 19 y 20 de junio se estará desarrollando el ‘Open San Felipe Reencuentro’, un festival para disfrutar de arte urbano, gastronomía, danza y talleres
