La experiencia gastronómica continuará todos los días con costilla de un metro, música en vivo, happy hour, salsas BBQ y combos especiales para compartir
El Ministerio de Comercio, Industria y Turismo lanzó una serie digital de 12 capítulos que recorre plazas de mercado del país para destacar la cocina tradicional, los ingredientes locales y los saberes de las regiones
El restaurante ofrece una experiencia gastronómica sofisticada que fusiona lo mejor de la robata japones con cortes prime y whisky
La experiencia gastronómica se realizará el 28 de abril en el restaurante La Ventana e incluirá un menú de cuatro tiempos con maridaje y música en vivo
Carmine Tangredi, chef italiano y fundador de Fortezza, habló sobre el impacto de los reconocimientos internacionales, la evolución de la pizza en el país y su evolución
La competencia internacional S.Pellegrino Young Chef Academy eligió a este país para reunir a 15 talentos culinarios de la región rumbo a la final en Milán
El programa seleccionará hasta 81 establecimientos tras un proceso de acompañamiento y curaduría, con el objetivo de impulsar su visibilidad, sostenibilidad y proyección en mercados
El concepto inmersivo del Grupo Seratta fue reconocido como Mejor concepto gastronómico innovador en los premios Acodrés Receta Dorada 2026
De acuerdo con la compañía, esta expansión responde al desempeño del punto y a la consolidación de una base de clientes en la ciudad
La gastronomía británica está captando la atención en lugares como Cloth, donde la comida resulta incluso más atractiva que el ambiente retro con marcos de madera oscura
El 16 de abril, iLatina reunirá a chefs, empresas y representantes internacionales en un encuentro que abordará la evolución de la cocina desde la relación entre industria, producto y creatividad
Pilar Amador, socia fundadora y gerente de L’s, habló del cambio de nombre de la marca y cómo van a funcionar ahora que dejaron de ser una franquicia
La Galería Casa Más inauguró ‘Gastrogol’, una exposición que combina fútbol y gastronomía en un recorrido por más de 300 años de historia, destacando el papel del poder femenino
Desde alta cocina, pasando por experimentación molecular y conceptos que venden alimentos de la granja a la mesa, conseguir un lugar en estos sitios requiere dinero y paciencia
El chef Felipe Hincapié impulsa Inittium, un restaurante que unirá gastronomía, ecosostenibilidad y apoyo a comunidades pesqueras con una propuesta centrada en el mar
José Humberto Rodríguez, fundador de Josepan, llegó sin rumbo claro a España en los 90´ y hoy lidera la panadería colombiana más grande del país europeo
Fundado por los chefs Paula Harker y Leonardo Marín funciona en el barrio El Nogal de Bogotá; ofrece una propuesta que combina tradición, técnica y creatividad
El chef franco-colombiano Andrés Fernandes León se convirtió en el primero en el país en recibir el título de Maestro Cocinero de Francia
El chef presentó oficialmente en Bogotá su libro, reconocido internacionalmente como “Mejor libro de literatura y cultura afroamericana del mundo”
El crecimiento del consumo de pescado y mariscos en la capital abre oportunidades para restaurantes como Arrecifes Alma Caribe, que conecta la tradición culinaria del Caribe colombiano con el mercado gastronómico bogotano
Hamburguesas creativas, música en vivo y nuevas propuestas gastronómicas marcarán la quinta edición, que volverá a reunir a chefs, restaurantes e invitados internacionales en Bogotá
