La nueva propuesta de la chef pastelera reúne chocolate colombiano, pastelería de autor, café de especialidad y cultura gastronómica en una casa republicana restaurada
Un recorrido por la guía Michelin, la tradición del cocinero español, o los sabores latinoamericanos que migraron, son algunas de las opciones
Un grupo de 15 cocineros de América Latina compitió en el certamen, ahora Ana Flávia Batista será la representante regional
Una cocinera llegó a la final del S. Young Chef hablando de la tradición del Chocó
El pandebono volverá a reunir a los caleños en una jornada que combinará gastronomía, música y actividades en distintos puntos de la ciudad, con la Plazoleta Jairo Varela como escenario
Grupo Smile impulsa la formalización en la gastronomía
Cada vez más, el territorio, sus productores, sus mercados y las tradiciones que llegan al plato hacen parte de la experiencia que buscan los turistas
El establecimiento, fundado en 2023 por Andrea Bornacelli y Alejandro Sardi, se convirtió en la primera pizzería colombiana en ingresar al listado mundial de 50 Top Pizza
La preparación colombiana ocupó el puesto 94, con una calificación total de 4,1 sobre 5, en el listado de TasteAtlas que reúne en su ranking las 100 mejores sopas del mundo
La preparación tradicional ocupa el puesto 94 en el listado de TasteAtlas, que reúne las sopas mejor valoradas por su comunidad de usuarios
El festival busca resaltar el valor el conocimiento y las historias detrás de una tradición culinaria que ha pasado de generación en generación
El icónico cocinero, luego de una década de premios y reconocimientos prepara su nuevo proyecto en Aruba
Más de 350 restaurantes de 10 ciudades participarán en la iniciativa del 21 al 27 de septiembre, que busca impulsar el consumo de pollo
La hamburguesería bogotana celebra sus 10 años con 14 nuevas propuestas entre comidas y bebidas. Su operación vende cerca de 17.000 hamburguesas al mes
La iniciativa busca invertir en hasta 15 compañías con trayectoria, apoyar su expansión y alcanzar una rentabilidad proyectada de entre 15% y 19% E.A. desde el tercer año
El evento hace parte del Clúster de Seguridad Alimentaria de Bogotá, una iniciativa que busca fortalecer la articulación entre diferentes actores y promover acciones para garantizar el acceso a alimentos
La experiencia, los productos locales y la identidad cultural están ganando protagonismo en los restaurantes de alta gastronomía del país
Nicolás de Zubiría liderará “Aventura Gastronómica Colombia: Restaurant Edition”, una producción que recorrerá seis restaurantes de la capital para conocer las historias, los cocineros y las propuestas de la escena culinaria
La sexta edición de la iniciativa llegará por primera vez a Cali, Bogotá, Medellín y Barranquilla, con 29 establecimientos participantes; organización estima además un aumento de 78% en el consumo frente a un fin de semana habitual
Cristina Botero, directora de la Fundación Gastronomía Social Colombia, habló sobre la respuesta alimentaria tras el terremoto y la unión del sector para ayudar
Con más de 22.000 visitantes y ventas superiores a $2.400 millones en 2025, Sabor Barranquilla refleja cómo la gastronomía puede convertirse en un motor de turismo, empleo y oportunidades
Los cocineros están entre los 15 jóvenes talentos seleccionados para representar a Latinoamérica y el Caribe en la final regional de S.Pellegrino Young Chef Academy
