Camacho’s ocupó el segundo lugar entre las mejores hamburguesas de Suramérica

Camacho’s Hamburguesería, marca fundada por José Camacho en Bucaramanga, ocupó el segundo lugar en el Ranking McCain Melhor Hambúrguer da América do Sul 2026, publicado por O Hambúrguer Perfeito, plataforma brasileña que organiza uno de los principales reconocimientos de la industria de las hamburguesas en la región.

La clasificación, que en su edición de 2026 salió por primera vez de Brasil para evaluar establecimientos de otros países suramericanos, incluyó 30 marcas seleccionadas tras un recorrido por seis capitales: Bogotá, Buenos Aires, Montevideo, Asunción, Santiago y Lima. Camacho’s fue superada únicamente por Pony Line, el bar del Four Seasons Hotel Buenos Aires, dirigido por el chef Juan Gaffuri. En el tercer puesto quedó HDP Smash Burger, de Montevideo.

De esta manera, la marca colombiana se convirtió en la única del país en ocupar un lugar en el podio y en la mejor posicionada de las seis hamburgueserías nacionales incluidas en el listado. Para elaborar el ranking, el equipo de O Hambúrguer Perfeito recorrió personalmente las seis capitales durante 2026 y probó las hamburguesas de los establecimientos participantes.

“Si alguien nos hubiera dicho en 2016 que diez años después íbamos a estar en Brasil recibiendo el segundo lugar como mejor hamburguesería de Sudamérica, no le habríamos creído. Éramos un par de jóvenes con una parrilla frente a la casa en Bucaramanga, y lo único que queríamos era vender hamburguesas para seguir adelante. Hoy tenemos 13 Camacho’s en Colombia y un reconocimiento que ni en los sueños más locos nos imaginamos. Es el fruto de muchos años de trabajo duro, pero también la prueba de que a cualquiera le pueden pasar cosas extraordinarias: nosotros no teníamos nada de especiales. Creímos, soñamos, trabajamos y aquí estamos. Este reconocimiento es también de todos los que han hecho parte de esta historia”, afirmó José Camacho, fundador de Camacho’s.

En el caso de Camacho’s, destacó La Orgasmic, una preparación que combina carne Angus a la brasa, queso cheddar, tocineta, tomate, lechuga, cebolla grillada y pan brioche artesanal. La propuesta se completa con dos salsas propias de la casa: la salsa Orgásmica, elaborada con piñas de la región de Bucaramanga, y la tártara Camacho’s. Según la descripción del ranking, se trata de una hamburguesa que no busca imitar las propuestas de Nueva York, sino diferenciarse por una identidad propia, con una combinación intensa de sabores y una presentación que apuesta por la abundancia. El Prêmio Hambúrguer Perfeito es un reconocimiento de la industria de las hamburguesas que nació en Brasil y que, desde 2026, amplió su alcance a Suramérica.

La iniciativa es organizada por O Hambúrguer Perfeito, una plataforma de contenidos fundada en 2009. En sus 17 años de trayectoria, el proyecto pasó de ser, según sus fundadores, una excusa para comer hamburguesas gratis a convertirse en un referente del sector.

Actualmente reúne medios digitales, pódcast, cursos dirigidos a hamburgueserías y clasificaciones por ciudades y regiones. Desde 2018, la plataforma publica rankings locales y regionales. En 2024 comenzó a organizar un premio nacional para reconocer a las mejores hamburgueserías de Brasil. En 2026, el certamen llegó a su tercera edición nacional con el Top 200 de Brasil, la lista más extensa de su historia.