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Siete restaurantes de Latinoamérica figuran entre los puestos 51 y 100 del ranking mundial, con presencia de Brasil, México y Perú. La clasificación se anunció antes de la gala del 4 de noviembre en Lima
Latinoamérica tiene presencia en la lista ampliada de The 50 Best Restaurants 2026, que reúne a los restaurantes ubicados entre los puestos 51 y 100 del ranking mundial. La selección incluye establecimientos de Brasil, México y Perú, y se dio a conocer el 21 de octubre, como antesala de la ceremonia prevista para el próximo 4 de noviembre en Lima.
Entre los restaurantes latinoamericanos incluidos están Nelita y Evvai, de Brasil; Alcalde, Huniik, Arca, Rosetta y Fauna, de México; y Mil, de Perú. Sus posiciones reflejan la diversidad de propuestas gastronómicas de la región dentro de una clasificación que reúne a establecimientos de distintos continentes.
Brasil cuenta con dos restaurantes en la lista. Nelita, ubicado en São Paulo, ocupa el puesto 54, mientras que Evvai, también en esa ciudad, se sitúa en la posición 68.
México reúne cinco establecimientos en el listado. Alcalde, en Guadalajara, aparece en el puesto 55; Huniik, en Mérida, ocupa el 79; Arca, en Tulum, se encuentra en la posición 87; Rosetta, en Ciudad de México, figura en el puesto 96, y Fauna, en Valle de Guadalupe, cierra la representación mexicana en el lugar 99.
Por su parte, Perú está representado por Mil, ubicado en Cusco, que ocupa el puesto 95. Su presencia cobra especial relevancia en una edición cuya gala mundial se celebrará en Lima.
La publicación de los puestos 51 al 100 constituye el primer adelanto del ranking mundial de 2026. El próximo 4 de noviembre, la ceremonia en Lima revelará los primeros 50 lugares, lo que permitirá conocer la posición definitiva de los restaurantes latinoamericanos en la clasificación.
En la edición de 2025, Maido, del chef Mitsuharu 'Micha' Tsumura, ubicado en Lima, fue elegido el mejor restaurante del mundo, después de que el restaurante español Disfrutar encabezara el ranking en 2024.
La gala de este año también marcará el estreno de la identidad global The 50, con la que la compañía británica William Reed busca unificar sus clasificaciones de restaurantes, bares, hoteles y viñedos, además de su plataforma Discovery.
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