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Cocina de autor

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Gastronomía 19/08/2022 Sazerak ambienta su aniversario con un nuevo portafolio de vinos para el público

El restaurante que navega sobre dos pilares fundamentales gourmet: coctelería y cocina, cumple su aniversario y traba en innovar en cocina Cajún y Creole

Gastronomía 06/06/2022 El cuidado de los ingredientes locales y la explosión de sabores que resalta en X.O.

En Medellín ahora resalta una propuesta que para cualquiera puede ser internacional, pero dedicada a cuidar la pesca local

Gastronomía 13/05/2022 Con inauguración, La Cabrera le apunta a superar los 12.000 comensales para 2022

Durante su primer mes en servicio, logró cautivar a más de 3.350 comensales, con preparaciones fieles a la cocina de Buenos Aires

Gastronomía 18/03/2022 Casa Lelyté ofrece un espacio lleno de sabor para los comensales 'veg' en la capital

El menú le apunta a la cocina de autor a través de frutas, vegetales y setas en platos como tostones y hamburguesas

Gastronomía 04/02/2022 Cocina mexicana alternativa y de mar, la apuesta que buscan resaltar en Punto Baja

La apuesta del Grupo Takami quiere demostrar que en México no solo se goza con los platos más comunes del centro del país

Gastronomía 14/01/2022 Comer en 2022: Entre la cocina de la abuela y la comida de laboratorio

¿Qué vamos a comer este año y qué cambiará en la industria? Las empresas de pronósticos de tendencias hacen sus apuestas

Gastronomía 15/10/2021 Ya abrió Tauro Steak House & Bar como nueva gran boutique de las carnes premium

Con técnicas como la maduración en seco, el nuevo restaurante en la Zona Rosa de Bogotá se dedica al mundo de los cortes angus

Gastronomía 25/09/2021 Oda le apuesta a renovar cada vez más su carta de autor con diferentes opciones

Uno de los lugares que recién abrieron ha destacado por su constante renovación, el cual lidera el chef Jeferson García

Gastronomía 03/09/2021 Humo Negro, el nuevo restaurante de autor que necesitó casi 15 años para su apertura

Chapinero tiene una de las ofertas más amplias de cocina de autor. Ahora se suma una propuesta atractiva por sus colores y técnicas