A dos semanas de acabar la cuaresma aún quedan varios días de abstinencia de carnes rojas y pollo, le contamos cuáles son los pescados más nutritivos y sus valores promedio
La actividad acuícola para abastecer el suministro durante la Cuaresma se concentra en el departamento del Huila que aporta 39% a la producción nacional
De esta cantidad 86% proviene de productores y procesadores nacionales; de este porcentaje, 95% corresponde a pescado cultivado y 4% a productos de mar y de río
Tras un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) publicado en 2024, la producción mundial de animales acuáticos para 2022 superó los 223,2 millones de toneladas
Opciones como el fondue o las tablas de queso y vino son ideales si no quiere comer ningún tipo de carne, antes del Viernes Santo
El director de Fedeacua asegura que se espera un crecimiento de 50% en la comercialización de pescado esta Semana Santa, en comparación con las demás fechas del año
Atún, filete de tilapia y trucha blanca natural son algunas de las opciones de pescados que recomiendan los chefs para sustituir la carne en época de Cuaresma
La cadena de almacenes reveló algunos de sus planes para 2024, y ratificó su compromiso de trabajar para las comunidades, a través de las operaciones de la compañía
Eric Thiriez, gerente general de Antillana, dijo que Semana Santa representa casi 20% de las ventas de la empresa por el consumo
Dentro de las especies que más se consumen por estas fechas destacan la mojarra, el pescado seco, el bagre rayado del Magdalena, entre otras
