.
GASTRONOMÍA

El Mirador, el restaurante que combina la comida mediterránea con la santafereña

viernes, 13 de octubre de 2017

Restaurante renovó su carta inspirado en tendencia street food.

César D. Rodríguez Flórez

Con una fusión entre lo más refinado de la comida mediterránea y la tradición gastronómica santafereña, al mejor estilo street food se renovó la variada carta con la que cuenta actualmente el restaurante El Mirador, ubicado en el último piso del Hotel de la Ópera de Bogotá.

Ciudades que son referentes mundiales en el ámbito culinario como Bangkok, Nueva York Ciudad de México, Londres, Madrid y Barcelona son algunas de las que han estado impulsando durante los últimos años la tendencia street food y ahora son fuente de inspiración para esta nueva propuesta gastronómica en La Candelaria.

“Este fenómeno culinario es sinónimo de comer bien, a buen precio y ser creativo y saludable en las preparaciones, lo cual hace una gran diferencia con la Fast Food. Por ello, la nueva carta en El Mirador es una propuesta fresca, nueva, con preparaciones actuales, diversas, llenas de sabor y fusión para disfrutar y compartir con amigos, compañeros de trabajo y también con la familia”, manifestó Luis Miguel Rangel, chef del lugar.

Según explicó el chef de lugar, lo que lo diferencia de otros restaurantes es el público con el que cuenta, “pues es un comensal muy fresco, una especie de millennial al que logramos cautivar con la cocina del nuevo mundo y técnicas gastronómicas tradicionales que ponen el sello a todos nuestros platos”, dijo.

Entre las especialidades sobresalen las carnes maduradas como el T-bone steak, el carpaccio de pulpo con plátano o las pizzas artesanales.

Otro de los atractivos del lugar es su amplia variedad de opciones en el bar, entre las que sobresalen los cocteles, las cervezas y los diferentes tipos de vino de referencias clásicas que son acompañantes de lujo para un almuerzo o una cena.

En total, un menú que incluya entrada, plato fuerte y postre tiene un costo que varía entre $40.000 y $50.000.

Lo mejor del día
Risotto del pacífico con mariscos

Pizza artesanal de frutos del mar

T-bone steak con papa y ensalada

Conozca los beneficios exclusivos para
nuestros suscriptores

ACCEDA YA SUSCRÍBASE YA

MÁS DE OCIO

Turismo 22/02/2024 Así será viajar a Dubái, en precios y lujos, con la aerolínea Emirates a partir de junio

La aerolínea de Emiratos Árabes Unidos ya comenzó a vender sus tiquetes hacia Dubái y Miami, rutas que comenzará a operar desde el 3 de junio. Aquí los precios y servicios

Turismo 19/02/2024 Crucero de Explora Journeys será el primero en pernoctar en la ciudad de Santa Marta

El navío transporta a 464 turistas y 629 tripulantes, quienes tendrán la oportunidad de salir y conocer Santa Marta

Moda 21/02/2024 Grand Seiko, el fabricante de relojes de mecánicos, pisa el turbo en Europa y EE.UU.

Japón produce algunos de los modelos mecánicos más admirados por los aficionados de todo el mundo. Así ocurre desde 1960