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Alimentarse saludablemente es mucho más fácil en regiones como Oceanía, Europa y Norte América.
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En África subsahariana y el Caribe son las dos latitudes donde alimentarse sanamente es un reto para una mayor cantidad de habitantes
Podría pensarse que alimentarse saludablemente es una decisión que tiene que ver más con la voluntad y determinación de elegir buenos hábitos alimenticios, pero la realidad es que muchas veces también es una cuestión de dinero.
Según un estudio de la FAO, 31,9% de las personas del mundo, por más que quisieran, no tienen la capacidad económica para llevar una dieta saludable, lo que significa que al menos 2,6 billones de personas no pueden alimentarse sanamente.
Entre las regiones del mundo, África subsahariana y el Caribe son las dos donde este fenómeno más prevalece, teniendo un porcentaje de 72,1% y 50,1%, respectivamente, de personas que no logran acceder a una dieta saludable. Lo que se trataría de 896,5 millones de personas en África subsahariana y 22,5 millones en el Caribe.
En estas dos regiones alimentarse saludablemente genera un costo de US$4,37 al día para África subsahariana y US$5,48 para el Caribe.
Después de ellas vienen otras regiones como el Norte de África, Asia y América Latina. En la primera el costo de alimentarse saludablemente asciende a US$4,76, excluyendo a 41,3% de la población de poder llevar una dieta sana, lo que se traduce en 112,4 millones de personas.
En Asia la cifra baja, se trata de 28,1% de personas que no cuenta con esta posibilidad, pero que aunque es un menor porcentaje, se traduce en 1,35 billones de habitantes de esta región. En ella, alimentarse saludablemente costaría US$4,43 al día.
Luego está América Latina, que con un valor de US$4,87 diario para lograr una dieta saludable, 159,4 millones de personas no logran alimentarse sanamente, 26,1% de la población.
Entre las regiones donde una dieta saludable es más accesible, están Oceanía con 19,6% de la población fuera de esta posibilidad, 9 millones de personas, y un valor promedio diario de alimentación saludable de US$3,86.
Le sigue Europa, que un valor de US$4,03 diario deja por fuera solo a 5,3% de la población, lo que representa 39,4 millones de personas. Por último, y donde alimentarse sanamente es más probable, está Norte América, con una tasa de exclusión de 4,3%, 16,7 millones de habitantes, y con un valor diario de US$3,85 si se quiere seguir una dieta saludable.
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