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Los colombianos consumieron 13.827 millones de unidades de huevo este año.
La Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi) presentó el crecimiento del sector durante 2017. Según sus estimaciones, la producción avícola aumentó 6,4% en lo que va corrido del año, frente al mismo periodo de 2016.
Los colombianos consumieron 13.827 millones de unidades de huevo, lo que define un consumo per cápita de 279 unidades al año. Esto son 16 huevos más que el año pasado, por lo que Andrés Valencia, presidente del gremio, aseguró que "se consumieron más de 1.150 millones de huevos al mes, con un
crecimiento de 7,7% en comparación a 2016".
Estas cifras ubican al país en el tercer puesto en Latinoamérica, detrás de México y Brasil, y consolidan al huevo como la tercera proteína más consumida en Colombia, detrás del pollo y la carne de res.
El consumo de carne de pollo también va en aumento. Se logró una
cifra récord de 1.563.568 toneladas. “Esto significa un crecimiento del 5,7% en el sector de pollo frente al año anterior”, afirmó Valencia.
Por su parte, el consumo per cápita de pollo fue de 32.8 Kilogramos en el 2017 y se espera que en el 2018 esta cifra siga en aumento. Una cifra que además, superó la meta de Fenavi, que estaba por los 32,2 kilos al cierre de este año.
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