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GASTRONOMÍA Estos son los restaurantes que participarán en el Burger Master 2022 de cada ciudad
lunes, 25 de abril de 2022

Solo en Medellín se sumaron 40 establecimientos. La inspiración será Colombia con mínimo dos ingredientes locales en cada plato

Burger Master empezó una nueva edición con más de 200 establecimientos en 20 ciudades: Bogotá, Medellín, Barranquilla, Cali, Bucaramanga, Cartagena, Santa Marta, Villavicencio, Montería, Cúcuta, Ibagué, Pereira, Manizales, Armenia, Pasto, Popayán, Tunja, Yopal, Valledupar, Quibdó y Neiva. Hoy le contamos qué restaurantes participarán:

El listado empieza en Bogotá con más de 60 restaurantes: La Burguecia; Guerrero; Media Res; Burger Depot; Pecado Capital; Salabon; Golden; Andrés Paradero; Buffalo City; Mulata Burger; Snaks to Share; Good Burger Bogotá; Umami; Beer Lovers; Downtown Burguer; Prime Burgers; Oveja Negra;Burger's; Frencheese; Burger Co; New York Burgers; Sirloin & The Meat House; Jimmy Burger; Cenizo; Burger's; Beacon; Star Burger; Burger Town; Fierro; Locall Burgers; Primitivo; Bacuba 57; La Cervecería; Angus Azul; Hamburguesería Zeta; Mountain Burger; 99 Burger; DTQ; Orbis Food; Holy Burger; Innato; Casona Burger; Lobo Feroz; Maikki; El Cebollero; XL Colombia; Botero Burgers; By Brothers Burger; Hache; Rústica DC; Fronteras Casual Food; Hat-Trick Burgers & Grill; Capital Bristo; Ovejo; Gula; Valientes; Reyna; Gratin Burger; Chorilongo; Gratin Burger; Reyna; El Chori Charúa; Hamburguesería Zeta; XL Colombia; La Hamburguesería; The Corner Burguer; Oveja Negra; Andrés Paradero; The Family House y La Hierra.

Medellín: Cerdología; Rebeca; Burrata Artesanal; Jucy Lucy; Fogata al Carbón; The Grill Station; Barrio Burguer; Black Pepper; Fugitivo; La Gustela; The Jungle Burger; Office Burguer; BGR; Pigasus; MBC; Alta Gracia; Barbacoa; Classic Dinner; Calisto; Sport Town; Bizzaro; Lardón; Animal Cocina; Tremenda Burger; Bunker Burger; Cashesudas; La liberty; RAJ Burger; Butacos; Vipig; Cochon Grilll; Dynasty Burguer; Hierbabuena Cool; Tastys; Squad; Rocksteady Burguer; Burger Grill; Más Finca; Gurban; Porko; Trip Burger.

Cali: Gaón; 911; Pancho y Josefina; Brazz; Estación el Baril; LPC; El Gringo; Corner Burger; La Burger Artesanal; Chiisy; La Casa de La Cerveza; Shake Burger; El Cilindro municipal; Burger Stack; Rich Burger; Rocky Bacoa; Sir Burger; Magro Cocina Fusión, Urban Food Company; Martin's Food & Beer; Café del Sol; Pampa Malbec; The Prime Grill comida urbana; Avellana Burger; Local Burger; Succulentas; La Placita; Tribu Parrilla; Butcher; QRico.

Barranquilla: Ramona Cocina; La Hierra; Cervecería Magdalena; Gaia; Central Burger; Lobo Feroz; Big Bites: Rosdok; Tropique; Choribread; Coliseo; Frod's; Urban; Giorgios; Yonas; Machete Burger; La casa del argentino; La porchetta; Hangout; Bemba; Brits; Topping Burgers; Smoke House Barbecue & Grill; Legendario; El Celler; Buffalo; Viking House.

Cartagena: Henrys; MartelloBurger; Bonche Bar; Burladero; La Pepita; El Burgueés; Distrito Burger Bar; Atrium; Bonga del Sinú; Barbacoa.

Bucaramanga: Barrio Central; Bacc; Bumangues; Lobo Feroz; Danny Burger; Camachos; Pinchadas; El menor; Garroteros; Filo; Bistecca; Mambas; Burderde; 48 Street; Santander Burger Bar; Jackos; Restor; Luisi JR; La Burguesa BGA; Villa Barbacoa; Burger Station; Barrio Campestre; Pepito Pérez; Sabor Argentino; Stop Burger.

Ibagué: Restaurante Plaza Express; Don; Papitas & Compañía; Madero Steakhouse: Tres Calles; Amador Bistro; Plan Burger; Maria La Hamburgesería; El Fantasma; Angus Burger y La Burguesa.

Recomendaciones en Bogotá. Santiago Arango, de Los Valientes a Fuego, quien viene de ser el cerebro de otras cocinas, para este año lanzó "El chorro de Quevedo", una hamburguesa que muestra a una persona que sí sabe hacer hamburguesas, se trata de una cuarto de libra de carne madurada en seco, cebolla asada al carbón, queso Monterey Jack, mayo de ajo negro Y toffee de tocino ahumado. El lugar está recibiendo a las personas en la Calle 85#18-90.

Otra opción está en Primitivo, un restaurante que tradicionalmente desde afuera muestra una serie de curiosidades por su decoración. Y ya dentro de él, este año participan con "La Tusa Burger". Doble carne 100% de res, doble queso pepper jack, salsa tostacos con mazorca parrillada, y chicharrón crocante en pan artesano. El sitio en la Carrera 7A #62-27 también recrea sabores curiosos y tradicionales de Colombia, por ejemplo ¿a quién se le hubiera ocurrido hacer una salsa con tostacos?.

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