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Panorama de restaurantes de pollo.
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Un grupo de inversionistas antioqueños adquirió la cadena de restaurantes que pertenecía al Grupo IGA, en una operación por el tercer jugador en el mercado de pollos
Inversionistas paisas, a través de KKO, comprarán la cadena de restaurantes Kokoriko, una movida que redefine el mercado de pollo. La compañía, que se posiciona como el tercer jugador del sector y registra ventas de más de 1,3 millones de pollos al año, entra así en una nueva etapa tras el cambio de control.
Esta sería la tercera vez que la empresa cambia de dueño. Su fundador, Eduardo Robayo, recientemente fallecido, vendió la compañía en 2017 al Grupo IGA, que llegó a operar marcas como Mimos, Kokoriko y Andrés Carne de Res. Ahora, la compra estaría liderada por un exvicepresidente de Grupo Éxito junto con un grupo de inversionistas antioqueños.
Con la operación, el grupo inversionista se quedaría con cerca de 80 locales y presencia en más de 20 ciudades, ampliando su cobertura en el negocio de restaurantes de pollo en Colombia y manteniendo operación en distintos mercados, con una red de puntos de venta distribuida a nivel nacional.
Hace poco más de un año, el CEO de la compañía, Eliseo Herrera, participó en un Inside LR, donde destacó la relevancia de Kokoriko como una de las marcas más fuertes en el mercado de proteína avícola en Colombia. En ese momento, el directivo aseguró que la clave para mantenerse vigente está en la conexión con el consumidor.
“Kokoriko funciona a través de una sociedad diferente de IGA, así que es probable que la compra sea sobre las acciones que IGA tenía en lo que se conoce como Kokoriko”.
Herrera señaló que más de 27% de los colombianos consume pollo al menos una vez a la semana y que 47% lo considera un producto infaltable en su dieta, lo que posiciona a la categoría como una de las más dinámicas del consumo masivo.
En términos operativos, indicó que Kokoriko vendía más de 1,3 millones de pollos al año, reflejando su participación relevante dentro del negocio.
“Tenemos una ventaja muy grande y es que el mercado colombiano es de ‘pollo lovers’. Los colombianos amamos el pollo”, afirmó.
La movida alrededor de Kokoriko se da en un mercado donde la compañía ocupa el tercer lugar por ingresos, con $136.967 millones en 2024, según cifras de Supersociedades.
El liderazgo lo tiene Frisby, con ingresos por $969.933 millones en 2024, seguido por KFC, que reportó $623.875 millones en el mismo año.
Detrás de Kokoriko se ubica el Grupo CBC, que agrupa restaurantes como Cali Mío, Brasa Roja, Cali Vea, Kon Food e Inbite, con ingresos de $83.654 millones en 2024. Por su parte, Buffalo Wings registró ingresos de $64.234 millones en 2024.
En conjunto, el top cinco sumó $1,85 billones en ingresos en 2024, de acuerdo con la información consolidada del gráfico. Estas cifras reflejan la distribución actual del mercado entre los principales actores.
En términos de crecimiento, Frisby y KFC registraron variaciones de 16% en 2024, mientras que el crecimiento del top cinco combinado fue de 13,60%.
El Grupo IGA estaba conformado por tres marcas principales: Mimos, Kokoriko y Andrés Carne de Res. Sin embargo, su estructura cambió en el último año tras la compra de 100% de Productora y Comercializadora de Alimentos, dueña de Mimos (sujeta a autorizaciones), por parte de Grupo Nutresa en una operación de $50.000 millones, lo que implicó la salida de esta cadena del grupo, y posteriormente el anuncio relacionado con Kokoriko redujo aún más el portafolio, dejando a Andrés Carne de Res como su principal marca dentro del negocio gastronómico, consolidando así una reconfiguración de su estructura empresarial.
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