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GASTRONOMÍA

Dónde beber una copa cuando no pueda entrar a los 50 mejores bares del mundo

martes, 27 de septiembre de 2022

The World's 50 Best Bars publicó la última mitad de su lista de los 100 mejores bares del mundo. Singapur encabeza la selección

Bloomberg

The World's 50 Best Bars ha publicado los 51 a 100 mejores lugares para beber en todo el mundo. Es una carrera hasta el top 50, que se anunciará el 4 de octubre en una ceremonia en Barcelona, ​​España.

Singapur fue el gran ganador de la lista, que cuenta con ocho establecimientos de la ciudad-estado, comenzando con Sago House, en el puesto 51, y 28 Hong Kong Street en el 55.

La lista también destacó a Sudáfrica, con cuatro puestos, incluido Cause Effect Cocktail Kitchen de Ciudad del Cabo, que ocupó el puesto 53.

Europa del Este apareció en lugares como Antique American Bar of Bratislava, que ocupó el 91, y Tag en Kraków, que ocupó el 97. A principios de este año, la organización 50 Best anunció que no incluiría restaurantes o bares rusos en su lista, siguiendo la invasión de Ucrania en febrero. En 2021, el Insider Bar de Moscú ocupó el puesto 13.

“Nuestro objetivo con The World's 50 Best Bars siempre ha sido resaltar los destinos menos conocidos para ayudar a inspirar a los amantes de los cócteles en todo el mundo, y siempre estamos trabajando para expandir nuestras Academias para abarcar nuevos territorios y reconocer escenas de bares más increíbles. ”, dice Mark Sansom, director de contenido de los 50 mejores bares del mundo. "Estamos encantados de poder celebrar los increíbles logros de Antique American Bar and Tag, los primeros bares de Europa del Este que figuran en nuestra lista y el primer ranking de Eslovaquia y Polonia, respectivamente".

Por primera vez en la historia, apareció un anuncio de Manchester: Schofield's Bar se ubicó en el puesto 59.

"La lista de los 50 mejores bares del mundo ha ayudado a generar conciencia mundial sobre la industria de los bares y ha respaldado su legitimidad", dice Leo Robitschek, vicepresidente de alimentos y bebidas de Sydell Group, que administra Side Hustle, que ocupa el puesto número 75.

La lista la decide un panel de votación compuesto por más de 650 expertos en bebidas, como camareros, educadores y consultores.

La votación aún reflejó restricciones pandémicas. Se pidió a los miembros de la Academia que votaran por siete bares en total, con un máximo de cinco de ellos provenientes de su país de origen. Al menos los dos restantes tenían que ser votos internacionales. Los votantes que no pudieron viajar internacionalmente en el último año no estaban obligados a emitir sus dos votos finales.

51. Sago House , Singapur
52. Barro Negr o, Atenas
53. Cause Effect Cocktail Kitchen , Cape Town
54. La Factoría, Old San Juan
55. 28 HongKong Street , Singapur
56. Quinary , Hong Kong
57. MO Bar , Singapur
58. Mimi Kakushi , Dubai
59. Schofield's , Manchester
60. Caretaker's Cottage , Melbourne
61. Presidente , Buenos Aires
62. Tan Tan , São Paulo
63. The SG Club , Tokio
64. Brujas , Ciudad de México
65. Analogue , Singapur
66. El Barón , Cartagena
67. Atlas , Singapur
68. Hero Bar , Nairobi
69. No Sleep Club , Singapur
70. La Sala de Laura , Bogotá
71. Tjoget , Estocolmo
72. Three Sheets , Londres
73. Camparino in Galleria , Milán
74. Nutmeg & Clove, Singapur
75. Side Hustle , Londres
76. Candelaria , París
77. The Court, Roma
78. Röda Huset , Estocolmo
79. Vesper , Bangkok
80. Dead End Paradise , Beirut
81. Lost & Found , Nicosia
82. Indulge Experimental Bistro , Taipéi
83. Bar Goto , Nueva York
84. Le Syndicat, París
85. Danico , París
86. Freni e Frizioni , Roma
87. Re , Sídney
88. Art of Duplicity , Ciudad del Cabo
89. Donovan Bar , Londres
90. Republic , Singapur
91. Antique American Bar , Bratislava
92. The House of Machines , Ciudad del Cabo
93. Mace , Nueva York
94. Sweet Liberty , Miami
95. The Bamboo Bar , Bangkok
96. The Dead Rabbit , Nueva York
97. Tag , Kraków
98. Zapote Bar , Playa del Carmen
99. Tesouro , Goa
100. Sin + Impuestos , Johannesburgo

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