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La cadena americana, propiedad de Roark Capital, aspira a cerrar 2026 con 70 restaurantes, en 2025, contaba con 40 establecimientos en España y 24 en Portugal
Subway pisa el acelerador en España. La compañía americana, que a finales del año pasado se alió con el grupo paraguayo Vierci para que asumiera en exclusiva el desarrollo de la marca en España y Portugal, planea abrir 25 restaurantes este ejercicio para alcanzar entre 65 y 70 tiendas en España antes de 2027. A cierre de 2025, contaba con 40 establecimientos en España y 24 en Portugal.
"Nuestro objetivo es hacer crecer la marca, consolidarla, reforzarla y, en definitiva, que tenga una presencia en España y en Portugal preferente dentro de las decisiones de consumo de nuestros potenciales clientes", cuenta en una entrevista con Expansión el director general de Subway Iberia, Ramón López Ponte, situado al frente de la operación de masterfranquicia de la nueva sociedad Casual Foods Iberia, perteneciente al Grupo Vierci.
La empresa especializada en bocadillos, que cuenta con más de 37.000 puntos de venta en todo el mundo, prevé llevar a cabo un crecimiento "sostenido" a partir de 2027 situado en unas 40 aperturas al año, con el objetivo de alcanzar los 400 locales abiertos en España y Portugal en una década. "Estamos enfocándonos principalmente en centros comerciales y locales a pie de calle, en zonas de tráfico, en primera y segunda línea", cuenta López Ponte.
En cuanto a los territorios, la compañía busca potenciar su presencia en la Comunidad de Madrid y Cataluña o Levante, pero el directivo insiste en que "nuestra intención es crecer en toda España". "Ahora mismo, somos muy reconocidos, pero muy poco conocidos. Queremos que la gente tome el impulso de la decisión de compra", anotó.
El director general de Subway Iberia adelanta que el objetivo de la compañía es poner "mucho énfasis para que la marca se vaya reforzando, vaya teniendo penetración, nos vayan conociendo más y sobre todo nos convirtamos en un compañero de camino de la Generación Z y millennial, que es nuestro cliente objetivo", detalla.
A su juicio, "dentro del mundo de la restauración organizada y de las posibilidades que pueden tener a la hora de decidir, somos una opción más fresca", considera.
En las nuevas aperturas, que serán 10 antes de que termine el verano, los locales cuentan con sala para poder consumir en el restaurante, pese a que el producto ha estado tradicionalmente ligado al take away. "Tenemos una gran oportunidad para crecer en el cliente nacional, al que le gusta tener la experiencia en el punto de venta", anota el director general.
Subway Iberia, que también está integrada en plataformas de delivery como Glovo, Uber Eats y Just Eat, no detalla la cifra de inversión prevista para este plan, pero adelanta que "hemos cambiado el hardware y el software de los restaurantes y estamos trabajando en la arquitectura de menú, en un nuevo diseño", avanza López Ponte.
La compañía, que actualmente da empleo a cerca de 130 trabajadores -incluyendo oficinas centrales-, prevé generar hasta 250 puestos de trabajo este año.
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