Qué pasó con el precio de los alimentos en Argentina en los primeros días de enero

Las proyecciones de los analistas y las consultoras privadas, sin embargo, no son tan optimistas. Si bien el consenso habla de un camino a la baja, en el mercado anticipan que el índice de precios quedaría por encima del objetivo estipulado en la “ley de leyes”.

En la última edición del Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM), los participantes proyectaron una inflación acumulada del 20,1% para todo 2026.

Para el primer mes de 2026, en tanto, se proyecta una inflación nivel general de 2,0%, previendo los analistas que continuará un sendero descendente que se extiende hasta junio de 2026, cuando la inflación mensual alcanzaría un 1,5%.

Para conocer si las estimaciones se acercan más a los planes del Gobierno o a lo que dicen los gurúes de la City, dos consultoras privadas arrojaron datos claves sobre lo que viene ocurriendo en enero principalmente en un rubro que mantiene un peso significativo en el cálculo del IPC: alimentos y las bebidas.

Inflación de enero: qué cifra anticipan las consultoras, ¿vuelve a subir o cae debajo del 2%?

EcoGo, la consultora que encabeza la economista Marina Dal Poggetto, registró durante la tercera semana de enero que los precios de los alimentos consumidos dentro del hogar registraron una suba de 0,4%, lo que representa una desaceleración de 0,4 p.p. respecto de la semana previa.

“La inflación de los alimentos dentro del hogar se proyecta ahora en torno al 2,7% para enero. Y al incorporar la variación de los alimentos consumidos fuera del hogar (1,5%), la inflación del rubro alimentos se reduce a 2,5%”, remarcaron.

Con todas las categorías relevadas para el mes de enero, la inflación general se proyecta de manera preliminar en torno al 2,4% mensual, con la categoría Esparcimiento teniendo una incidencia relevante, en línea con la estacionalidad propia del período, indicaron.

Durante la tercera semana del primer mes del año, a su vez, se observaron nuevas caídas en el índice de difusión. Los productos que registraron aumentos representaron el 16% del total. Al mismo tiempo, el 5% de los precios relevados mostró descensos , lo que implica una mejora de 0,3 p.p en comparación a la semana previa.