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El creciente amor mundial por el café instantáneo mantiene a los tostadores dependiendo de la variedad robusta de sus precios
Los consumidores disfrutan más que nunca de las bebidas instantáneas y para llevar, y el consumo mundial de café soluble va camino de alcanzar un récord este año.
Esto está sosteniendo la demanda de granos de robusta, incluso después de que las sequías que afectaron a los productores del principal productor, Vietnam, hicieran que los precios se dispararan hasta el nivel más alto desde la década de 1970. Un aumento repentino del robusta hizo subir los futuros más del 65% este año para alcanzar un máximo de US$4.728 la tonelada el viernes.
La comodidad del café instantáneo conquistó a los consumidores durante los confinamientos por la pandemia , lo que provocó un aumento de la demanda.
Si bien el crecimiento se desaceleró a medida que la gente comenzó a regresar a las oficinas y las cafeterías, "el público que quedó conquistado se quedó allí", dijo Aguinaldo Lima, director del grupo industrial de café soluble de Brasil, Abics.
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