Costillas robadas casi arruinan el exitoso sándwich de barbacoa de Shake Shack

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Shake Shack Inc., que ya lidia con el aumento de los precios de la carne de res y los comensales con presupuestos ajustados, se enfrenta a otro problema: el robo de un camión cargado de costillas a la barbacoa.

La cadena lanzó a finales de abril un sándwich de costillas deshuesadas a la barbacoa que se vendió como pan caliente, según declaró el director ejecutivo, Rob Lynch, el jueves. Esto supuso un impulso bienvenido tras un trimestre difícil , pero no contaba con que los ladrones también se abalanzaran sobre el producto.

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“Pensábamos que nos íbamos a quedar sin costillas a la barbacoa, y casi nos pasa porque nos robaron un camión lleno en México. Es increíble”, dijo Lynch el jueves en una conferencia para inversionistas organizada por William Blair & Co.

“Así es como ha transcurrido este trimestre”, añadió.

Lynch afirmó que el robo, sobre el cual Shake Shack había bromeado en las redes sociales a mediados de mayo, involucró 3.000 cajas de costillas.

Esta semana, Shake Shack recortó sus previsiones para el segundo trimestre, citando la incertidumbre macroeconómica. El jueves, Lynch declaró que la compañía redujo sus perspectivas para tener en cuenta el aumento del precio de la carne de res. También consideró la posibilidad de que la cadena no se beneficiara del Mundial.

A finales de marzo, Nestlé SA informó del robo de 12 toneladas de productos KitKat durante su transporte entre una fábrica en el centro de Italia y su destino en Polonia. La compañía aseguró entonces que el robo no provocó escasez de suministro.