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Andrés González, presidente de Evedesa, explicó que durante esta temporada deportiva esperan vender más de 17.000 botellas de aguardiente y 100.000 cervezas en todos sus puntos de venta.
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Andrés González, presidente de Evedesa, habló sobre el impacto de la inflación sobre el consumo y por qué la Copa del Mundo compensa las pérdidas de las leyes secas
Para los bares y establecimientos de entretenimiento, un partido de Colombia en pleno Mundial puede mover el consumo como si fuera un viernes. En espacios como 4.40 Music Hall, Matildelina, Casa D y Ocean Caribbean Rooftop, entre otros, ya se preparan para jornadas de alta afluencia dentro de una operación que reúne 18 establecimientos en seis ciudades y capacidad para recibir a más de 8.000 personas.
Sin embargo, detrás de las pantallas llenas y el aumento de visitantes, el sector enfrenta un escenario menos festivo: inflación, mayores costos operativos y el impacto de las leyes secas están limitando el impulso del consumo. Andrés González, presidente de Evedesa, habló sobre las expectativas de esta temporada, los costos y los retos que enfrentan por estos días.
Nosotros, en un mes normal, recibimos unas 90.000 personas. Ahora, con la época del mundial, vamos a estar en unas 120.000 o 130.000 personas.
Estamos esperando un comportamiento similar al de un viernes.
El licor, y lo que más se vende es aguardiente.
Hay 18 puntos y la capacidad instalada en un momento de máxima ocupación es de unas 8.000 personas.
“Tendremos un mes lleno de emociones, con el Mundial de Fútbol, la participación de la Selección Colombia y una jornada electoral decisiva para el país”.
Sí, tenemos tres establecimientos en EE.UU., en Miami. No solo asiste público latino, sino personas de todos lados.
Unas 17.000 botellas de licor, de las cuales la mitad es aguardiente y la otra mitad corresponde a otros licores. En cervezas, nosotros vendemos 100.000 unidades en la temporada.
No va a impactar demasiado; va a compensar una situación con la otra. Tuvimos tres leyes secas desde el viernes; eso afectó notablemente a todo el gremio. El mundial lo que va a hacer es compensar lo que dejamos de facturar y de ganar durante esas jornadas de restricción.
La inflación nos golpea, igual que el recargo por horario nocturno, el salario mínimo y el costo de vida general. Todo subió de manera generalizada, la comida y los insumos.
Los principales obstáculos durante el mundial son la ley seca y la inflación.
Los licores, porque 50% de nuestro portafolio es nacional. Todos los insumos y la mano de obra disparan la presión sobre el costo del licor. En los importados nos ayudó a compensar la baja del dólar, pero no significa que los proveedores bajen sus tarifas; ellos mantienen el precio.
De la Copa América a la fecha, el montaje de estas experiencias subió cerca de 25%. Esto se debe a la incertidumbre del público ante el panorama electoral. También nos afecta la seguridad.
Escuche un fragmento de la entrevista con Andrés González aquí:
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