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El BFW, que parte de una serie de festivales que organiza la empresa argentina Restorando en toda Latinoamérica, se basa en la plataforma de reserva y guía que desarrolló la firma. Para hacer parte del festival, los interesados en vivir esta experiencia pueden reservar en el sitio de su interés, a través de la página web http://www.bogotafoodweek.com.co/.
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Los menús que ofrece el evento se componen por tres tiempos que incluyen: entrada, plato fuerte y postre, por $50.000 para el almuerzo y $70.000 para la cena, en restaurantes de renombre en Bogotá como Tramonti, Misia (ambas sedes), Market Kitchen, Matiz, El Cielo, Vitto, La Ventana, V.O, Pesquera Jaramillo, Los Galenos, Bistronomy, Luna, Koi, 55, Criterion, La Grande, Madam Tusam, 7.16, La Mar, Chateau Bistrot, Toshiro, Casa San Isidro, Castanyones y Bistecca.
“Colombia cuenta con una biodiversidad única que se refleja en cada plato de sus mejores restaurantes, y la Food Week es el momento ideal para que los amantes de la gastronomía resalten la riqueza de sabores a un precio espectacular”, aseguró Rosario Ferrer, Team Leader Comercial de Restorando y representante del Bogotá Food Week.
((Lea: Con estos consejos, sáquele provecho a los últimos días del Bogotá Food Week))
Las residencias principales de lujo de 100 metros cuadrados (1.100 pies cuadrados) cuestan actualmente alrededor de 10.000 euros (US$10.696) por semana
Según el Grupo Éxito, los materiales de la colección son biodegradables o reciclados; también, afirmaron que promueven la reducción del consumo de agua
Para elegir los restaurantes que participarán de este encuentro culinario hubo al menos 105 revisores probando hamburguesas en diferentes comercios en varias ciudades
