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El festival de sushi se celebrará desde del 13 a 23 de junio; FoodColombia afirma que esta iniciativa ha dejado más de $8.000 millones
Este jueves llega a Bogotá y a Cali el Sushifest, el cual es un festival que cuenta con la participación de 40 restaurantes de las dos ciudades. Cada uno propone un rollo de sushi de autor que cuenta con ingredientes exclusivos, menciona la organización que lidera la iniciativa, Festival FoodColombia.
Sushifest se celebrará del 13 a 23 de junio y fue creado desde 2020 para reactivar el sector. Según FoodColombia, este año habrá un consumo presencial y servicio a la mesa; asimismo, los clientes podrán conseguir información a través de la página web para hacer sus pedidos.
Luego de esto, los cinco restaurantes más votados van a participar en una calificación que brindará un jurado compuesto por un chef con amplia trayectoria y un empresario gastronómico.
FoodColombia menciona que en ediciones pasadas han participado más de 200 restaurantes y los ingresos han superado los $8.000 millones. Finalmente, afirma que se encontrarán ofertas desde $20.000.
La celebración de este centenario se entiende como una oportunidad para recuperar el respeto en el juego y resignificar los orígenes de la celebración
