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Los cursos de formación estarán habilitados para las personas que deseen formarse en programas de formación en cocina y pastelería
La escuela de gastronomía de origen argentino, Gato Dumas, escogió a Bucaramanga como su tercera sede en Colombia. Según un comunicado de prensa de la institución, se menciona que reconocieron a Santander como una región rica en gastronomía regional y como un destino que ha potenciado su desarrollo gracias al turismo y su dinamismo empresarial.
El mismo comunicado menciona que, los cursos de formación estarán habilitados para las personas que deseen formarse en programas de formación en cocina y pastelería, de tal forma que se puedan vincular en el mercado laboral del sector.
“El Gato Dumas se configura como un espacio de unión entre todos los actores de la gastronomía, aportando un método único y exitoso de formación, conciencia a la hora de cocinar a través de su formación en Eco Cocina y tecnología y técnicas de vanguardia a la altura de las tendencias de la gastronomía mundial", agrego el chef Iván Galofre en el mismo comunicado.
De esta forma, la institución ofrecerá cursos cortos, diplomados de Gerencia y Montaje de bares y restaurantes en Bucaramanga, Santander; en adición, también estarán disponibles los programas técnicos.
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