MI SELECCIÓN DE NOTICIAS
Noticias personalizadas, de acuerdo a sus temas de interés
Agregue a sus temas de interés
Sin dejar de lado el servicio a la mesa para quienes quieran asistir al lugar, el equipo del restaurante también diseñó nuevas recetas que llegan en empaques al vacío
Hay una fuerte competencia entre los restaurantes que se han dedicado a lanzarse al mundo de la especialización de la carne y sus cortes de lujo. Por eso, era todo un gusto para cualquier persona salir por Bogotá y recorrer espacios en los que el chef explica los métodos que usan para los platos.
Sin embargo, con la pandemia, los lugares de mayor prestigio en cuestión de carnes, tuvieron que adaptarse y entender que el mismo tiempo que podían dedicar a sus clientes ya no era el de antes. Por eso, La Fama Barbecue lanzó su línea de cocina en casa, el cual promete seguir la experiencia de servicio a la mesa, en cualquier lugar en el que la persona quiera recibir los kits.
Sergio Armando Saavedra López, chef de La Fama, destacó que él y su equipo han venido estudiando la mejor manera de llevar la experiencias del restaurante a cualquier casa en Bogotá. “Lo que no es fácil pero sí con nuestro trabajo podemos tener un buen momento”.
Uno de los más famosos del lugar, en su línea de “terminar en casa”, es el de dos personas que se compone por Rack Costillas, St. Louis La Fama, Brisket Wagyu Nacional de 200 gramos, Pulled Pork de 200 gr, Cole Slaw, y pan. Igualmente las personas pueden complementar las recetas con el clásico adobo BBQ, o el Carolina y Memphis; clave para las buena carnes.
El chef también explicó que aunque son cortes de altísima calidad, las persona no deben preocuparse por una gran dificultad para terminar en casa, pues “van empacados al vacío y luego llevarlos al Baño María, para una vez esté listo, ponerlo en sartén u horno”, detalló.
Aunque es toda una experiencia ir a La Fama, pues son reconocidos por su técnica de cocciones ahumadas por largas horas, e incluso días; están listos para que en medio de los cierres y cuarentenas, cualquiera tenga un muy buen momento en su hogar. Sin dejar de lado, sus platos ya listos en domicilio.
Costilla St Louis
Pulled Pork Sandwich
El campeón del Maratón Valencia de 2023 y cuarto maratonista masculino más rápido de la historia estuvo a punto de romper un récord mundial
En la ciudad de Suiza se realizó una edición más del evento considerado como el Super Bowl de la relojería. allá, marcas como Rolex, Patek Philippe y Cartier presentaron sus modelos
La producción espera cautivar a la audiencia como lo hizo 'Rigo'; RCN anunció que el estreno se hará el próximo 16 de abril a las 8 p.m.
