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El evento hace parte del Clúster de Seguridad Alimentaria de Bogotá, una iniciativa que busca fortalecer la articulación entre diferentes actores y promover acciones para garantizar el acceso a alimentos
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Del 3 al 20 de septiembre, Bogotá y Cundinamarca celebrarán la quinta edición de Gastrofest, una iniciativa que durante 18 días invitará a comensales, familias y amantes de la buena mesa a recorrer algunas de las propuestas culinarias más destacadas de la región.
Liderado por la Cámara de Comercio de Bogotá, el festival busca impulsar la gastronomía, el turismo y sus encadenamientos productivos como sectores estratégicos para la economía de Bogotá y Cundinamarca. La programación se desarrollará durante tres fines de semana y estará dividida en tres Territorios Gastrofest: Centro-Sur y Norte, en Bogotá, y Sabana Centro, en Cundinamarca. En total, 60 establecimientos harán parte de este recorrido, seleccionado por su autenticidad, su propuesta gastronómica y su apuesta por el respeto al ingrediente local.
Para la edición de 2026 se postularon 321 establecimientos. De ellos, 210 fueron preseleccionados para recibir acompañamiento de la Cámara de Comercio de Bogotá: 165 ubicados en 18 localidades de la capital y 45 provenientes de municipios de Cundinamarca. Posteriormente, un proceso de curaduría externa seleccionó a 60 establecimientos para integrar los Territorios de Sazón Gastrofest y a otros 21 para participar en el Concurso de Cocina.En el Territorio Gastrofest Centro-Sur, el festival pondrá especial atención en zonas como La Candelaria y Restrepo, sectores que se destacan por complementar la oferta turística y por su ubicación estratégica en el corazón gubernamental y político del país.
Por su parte, el Territorio Gastrofest Norte tendrá como uno de sus principales referentes a la Zona G, junto con barrios como Chapinero, Usaquén y Suba, donde se concentra una amplia oferta de propuestas gastronómicas de alta calidad para todo el público.
El festival se realizará los días 10, 11 y 12 de octubre en el Parque Simón Bolívar, con artistas de América Latina, Europa, Estados Unidos y Japón
Aunque la Guía Michelin aún no tiene estrellas para restaurantes, sí hace presencia en el sector hotelero, donde ya hay recomendados como The Brown en Antioquia
La experiencia, los productos locales y la identidad cultural están ganando protagonismo en los restaurantes de alta gastronomía del país
