El proceso se hace a través de la puntuación de chefs reconocidos hacia los jóvenes participantes; una de las categorías participantes fueron Finde Dining Lovers Food y Award for Social Responsibility
S.Pellegrino hizo su entrega anual de los Young Chef Awards. Este año, el mexicano Erick Alfredo Bautista se quedó con la final regional gracias a su plato “Oaxaca su tierra y sus manos”, con lo que tendrá que representar a América Latina y el Caribe en la final mundial que se disputará el próximo año en Milán. En el proceso contará con la chef y empresaria mexicana Lula Martín del Campo como mentora.
El tríptico, compuesto de lana y de nueve metros de largo, pesa 60 kg y tardó tres años en tejerse en los talleres de tapices de los Gobelinos
La propiedad solo para adultos tiene 22 habitaciones y sus precios comienzan en alrededor de $735 por noche, las cuales tienen terrazas o patios pintados de blanco