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El Caffe D´ Amore es el nuevo integrante de la familia Amore Group, su primera apertura fue en Cali, pero el concepto llegará a Bogotá en el segundo semestre de este año
Desde hace años, Amore Group viene acercando a los colombianos platos que buscan traer la gastronomía italiana a un país de paladar exigente que ha adoptado muy bien sus sabores.
Con ofertas gastronómicas como Storia D’ Amore y Via del Cuore, el grupo tiene restaurantes en Cali, Bogotá y Barranquilla. Ahora, el turno es para una nueva propuesta que pretende evocar la Costa Amalfitana desde sus sabores, pero también su hospitalidad, romance y belleza.
El Caffe D´ Amore es el nuevo integrante de la familia, un restaurante donde convergen todos los momentos del día, con platos para el desayuno, almuerzo, tardeo y cena.
Al igual que los demás restaurantes del grupo, el Caffe está bajo la dirección culinaria del chef italiano Simone Mua, quien diseñó platos únicos para este concepto donde busca recoger lo mejor de la comida italiana, combinando sabores dulces y salados en una carta para todos los paladares y cada uno de los momentos del día.
Abierto desde las 8:00 a.m., el Caffe es la unión entre una panadería y pastelería italiana, donde tiene lugar una focaccia pero también un pandebono, y un restaurante tranquilo visitado por la brisa en Amalfi, entregando dos espacios únicos para quienes llegan de pasada a comprar un postre, o para quienes se reúnen con amigos a desayunar y conversar.
En la carta se pueden encontrar platos para un brunch como una Tostada de Aguacate, un Parfait con Gelato o un Croissant Prosciutto, que pueden ser acompañados con bebidas frías como smoothies o calientes como un Cappuccino.
Para la hora del almuerzo, puede elegir entre una tradicional Sopa Minestrone o una Crema Di Zucca, una crema de zapayo con queso parmigiano.
Para los fuertes hay opciones como ensaladas de lomo y salmón, o creaciones del chef como el Tartar de Atún, Carpaccio de Ternera o Pollo alla Griglia.
Para las tardes y noches, las alternativas contemplan una variedad de paninis y hamburguesas. Y para cualquier hora del día, los postres y gelatos son uno de los mayores atributos del nuevo Caffe D’ Amore.
El Croissant Prosciutto es una combinación de huevos pochados, prosciutto, aguacate, queso mascarpone, rúgula y salsa de Parmigiano. Sabores ideales para un brunch, pero también, puede pedirse en cualquier hora del día.
El Mousse de limón, Limone, con aceite de oliva, mermelada de limoncello, crumble de mantequilla, chocolate blanco y un toque de hierbabuena, es una propuesta que encierra a Italia en cada bocado, siendo auténtico y sorprendente.
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