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En este especial, se hace una radiografía del sector de uno de los granos más populares en Colombia y el mundo: el arroz. Se tratan los desafíos de los agricultores, las empresas que lideran y las regiones del país que más cultivan este carbohidrato esencial en la dieta de los colombianos
Empresas que más compran arroz paddy.
Las tres compañías compran más de 50% de las 3,5 millones de toneladas que registra Fedearroz con base en la cuota de fomento, destacando entre los demás 112 jugadores
El arroz es uno de los componentes infaltables en la dieta de los colombianos y hay tres empresas que destacan en el encadenamiento detrás del grano en cada plato.
Se trata de Diana, Organización Roa Florhuila y Sonora; así lo indican los datos que posee Fedearroz; basados en la cuota de fomento, nombre de la retención monetaria que estas compañías aplican sobre cada tonelada de paddy verde que compran a los arroceros y que luego giran a la Federación de Arroz para que se destinen a diversas iniciativas que beneficien a los productores.
Entre enero y diciembre de 2024 (último reporte entregado), hubo 115 agentes recaudadores de la cuota de fomento, es decir, ese fue el total de sociedades que compraron los granos cosechados por los arroceros colombianos para después trillar y poner el arroz blanco en los diferentes canales de comercio.

Según ese compendio, esas sociedades adquirieron 3,5 millones de toneladas y, como se mencionó, Diana, Roa Florhuila y Sonora destacaron con una participación conjunta de 51,4% en la compra total.
El primer lugar lo ocupa Grupo Diana, con la compra de 896.334 toneladas en la citada vigencia. La compañía es dueña de un portafolio con 11 marcas, incluida aquella que lleva su mismo nombre, y domina el llamado top of mind entre los consumidores colombianos. Es decir, al mencionar un producto como el arroz, una buena parte del público primero piensa en este sello cuyo origen se remonta a 1964, con la operación de su primer molino.
Durante su discurso pronunciado en el congreso de la Asociación Nacional de Empresarios, Andi, Jaime Adolfo Murra, presidente de Grupo Diana, hizo énfasis en el aporte del sector privado para el desarrollo socioeconómico de una Nación; palabras que resonaron en paralelo a esa relación con el agro.
“Las empresas no solo generan riqueza. Generan comunidad, oportunidades y sentido de pertenencia. Son espacios donde se forjan valores como el esfuerzo, el mérito, la colaboración y el compromiso. Lugares donde millones de colombianos encuentran propósito, estabilidad y futuro”, dijo.
La segunda empresa que más compró a los productores fue Roa Florhuila, con 625.890 toneladas. Es una compañía con trayectoria desde 1958 y resalta que cuenta con ocho plantas propias y cuatro maquilas.
El podio lo cierra Sonora, con 298.712 toneladas, activa desde 1978 y dueña de una cartera con marcas como la que lleva su mismo nombre y que incluye además a Pinillar, Alcaraván, Bonguero y Valle Grande, con las que compite en las diferentes superficies.
Un renglón abajo está Unión de Arroceros SA, operadora del sello Arroz Supremo, con 154.407 toneladas adquiridas a los arroceros. Tiene 57 años en el mercado, cuenta con cuatro plantas ubicadas entre Tolima y Casanare, registra 4.000 clientes directos y comercializa 180 millones de libras al año.
Estos jugadores compiten en un mercado con 14 millones de hogares y 52 millones de habitantes, en donde la ingesta promedio creció 15% desde el año 2000. Sin embargo, el consumo per cápita de Colombia ronda los 46 kilos anuales, lejos del promedio mundial reportado por la FAO (81 kilogramos) y aun más distante de los 10 países más consumidores de este cereal (279 kilos promedio).
La producción está distribuida en varias regiones del país. La mayor cantidad de productores se encuentra en el Bajo Cauca, donde 4.874 familias se dedican al arroz
En 2023, Colombia exportó 180.000 toneladas de arroz, principalmente a países como Venezuela y Cuba. India lidera en exportaciones
Los agricultores, a falta de plantas de secamiento propias y de infraestructura para evitar que se dañe su producto, deciden entregarlo en consignación