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La cotización de cierre de la bolsa, la tasa de cambio del día y el diferencial para el café colombiano influyen en el precio de venta
El precio interno de referencia para la carga de 125 kg de pergamino seco con factor de rendimiento 94 para el 24 de diciembre fue de $2,59 millones, el más bajo entre diciembre 12 y 24, de acuerdo con el informe publicado por la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC). Así, el precio de la pastilla contenida en el pergamino fue de $10.000 por kilo, teniendo en cuenta que cerró en la bolsa de Nueva York en US$3,45 por libre, a una tasa de cambio de $3.737.
Este informe les ofrece a los cafeteros del país una garantía de compra con respecto a un precio base calculado con la cotización de cierre de la bolsa, la tasa de cambio del día y el diferencial para el café colombiano. También incluye las bonificaciones para cafés especiales, teniendo en cuenta que las cooperativas se harán cargo de sus costos de acopio al productor.
En este sentido, la FNC publicó los precios de los pergaminos desde el factor de rendimiento 88, para el cual fue de $2,7 millones, siendo el mayor valor. Para el factor de rendimiento 89 fue de $2,69 millones, para el 90 de $2,67 millones, para el 91 de $2,65 millones, para el 92 de $2,63 millones y para el 93 de $2,61 millones. Entre el factor de rendimiento 94 y 99, los valores se ubicaron entre $2,59 millones y $2,51 millones, para terminar en el FR 100 de $2,49 millones.
En cuanto a los precios de referencia en FR 94 para Almacafé, el mayor se ubicó en Santa Marta, donde la carga estuvo en $2,6 millones, el kilo en $20.801 y la arroba en $260.013. Con respecto a Armenia, Bogotá, Bucaramanga, Buga, Chinchiná, Cúcuta, Ibagué, Manizales, Medellín, Neiva, Pamplona, Pasto, Popayán y Valledupar, los valores de las cargas se encontraron entre $2,5 y $2,6 millones, los de los kilos entre $20.000 y $21.000 y los de las arrobas entre $259.000 y $260.000.
Pero si se habla de los descuentos por taza teniendo en cuenta la frecuencia de tazas defectuosas por tazas de muestra, en defectos de tipo 1 Q1 (químico, fenol, "stinker", moho) es de $88.000, para defectos de tipo 2 Q2 (fermento, vinagre), de una a cuatro tazas es de $20.000, y de cinco a ocho tazas de $60.000. En cuanto a defectos tipo 3 Q3 (reposo), el descuento es de $20.000 en todos los casos.
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