El ya muy reconocido empresario gastronómico peruano Gastón Acurio (1967) no se va a quedar quieto en los próximos años. El dueño de marcas como La Mar, Astrid y Gastón, Panchita, entre otros, dijo que planea abrir 35 restaurantes en los próximos dos años en Perú, Chile, Ecuador, Estados Unidos, Brasil, Inglaterra y, por supuesto, Colombia, donde ya tiene buena representación. Ahora está concentrado en abrir cuatro locales en Chile.
