.
GASTRONOMÍA

El restaurante Maido quedó en primer lugar en el Latin America’s 50 Best Restaurants

martes, 28 de noviembre de 2023

Nueve

Foto: El parque del chicó acogerá una nueva edición de BogotaEats

En el segundo lugar del ranking, quedó El chato, ubicado en Bogotá. La cocina de este restaurante es dirigida por Álvaro Clavijo

Nicolle Altamar Pérez

En su más reciente edición, el listado The World's 50 Best Restaurants, en su edición de América Latina, anunció los mejores restaurantes de la Región que se ubican entre los cinco primeros lugares.

Maido en Lima es coronado como el mejor restaurante de América Latina 2023, el cual es reconocido por fusionar la tradición nikkei y peruana en una misma presentación.

"Maido, que sirve comida con influencia amazónica preparada por el chef jefe de Perú Nikkei, encuentra consistentemente entre los mejores restaurantes de Lima, una ciudad con un nivel gastronómico notablemente alto. Todo se debe a la creatividad ilimitada del Chef Mitsuharu Tsumura a su compromiso con la gastronomía, que perfeccionó en Osaka, Japón", comentó The World's 50 Best Restaurants.

En segundo lugar, quedó El chato, ubicado en Bogotá. La cocina de este restaurante es dirigida por el chef Álvaro Clavijo y ofrece una propuesta en la que los insumos colombianos son los protagonistas.

Don Julio en Buenos Aires quedó en el tercer puesto, seguido de A Casa do Porco en São Paulo, el cual difunde una gastronomía brasileña basada en la agricultura orgánica y sustentable.La locación ofrece alta cocina a base de cerdo y carne, normalmente ajena a la cocina gourmet.

En el quinto lugar, The World's 50 Best Restaurants posicionó a Fauna en el Valle de Guadalupe.

Conozca los beneficios exclusivos para
nuestros suscriptores

ACCEDA YA SUSCRÍBASE YA

MÁS DE OCIO

Entretenimiento 25/02/2026

La colombiana Shakira fue nominada al Rock and Roll Hall of Fame 2026 junto a 16 artistas

La cantante colombiana integra la lista de 17 postulados al Salón de la Fama del Rock & Roll para la clase 2026, una edición marcada por la diversidad de géneros y varias nominaciones debut

Entretenimiento 25/02/2026

Más de 81.000 asistentes y 8.000 empleos, impacto económico de Arena Cañaveralejo

Primera fase del proyecto contó con una inversión de $706 millones, lo que permitió activar un flujo económico estimado en $10.950 millones para Cali

Moda 26/02/2026

Pandora apuesta por el baño de platino en su joyeria y lidera en sostenibilidad global

La marca de joyería más grande del mundo incursiona en piezas con baño de platino como parte de su estrategia premium y es reconocida como la marca de consumo más sostenible del planeta