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El debut del licor planeado para enero es otra víctima del cierre del gobierno, que ha paralizado las aprobaciones del Departamento del Tesoro que los fabricantes de bebidas alcohólicas
Estados Unidos tendrá que esperar la nueva versión cremosa del whisky con sabor a chocolate y mantequilla de maní Magic Rabbit.
El debut del licor planeado para enero es otra víctima del cierre del gobierno, que ha paralizado las aprobaciones del Departamento del Tesoro que los fabricantes de bebidas alcohólicas deben obtener antes de introducir un nuevo producto o realizar cambios en sus recetas o etiquetas.
Las consecuencias se extienden desde demoras en la disponibilidad de algunas cervezas navideñas de cervecerías artesanales y nuevos vinos de California hasta el aplazamiento forzado de nuevos seltzers duros con sabor a hierbas.
"Es enorme", dijo Rob Pinson, quien asesora a destiladores de Tennessee, así como a otras bodegas y cervecerías, como socio del bufete de abogados Adams & Reese, con sede en Nueva Orleans. "Si no se puede comercializar el producto, no se puede ganar dinero".
El estancamiento frena una industria que ya atraviesa dificultades. Las exportaciones estadounidenses de bebidas espirituosas se están desplomando en medio de la guerra comercial de Trump , y las ventas totales de alcohol están disminuyendo a medida que los consumidores más jóvenes, las mujeres y quienes buscan la salud reducen su consumo. Solo 54% de los adultos afirma beber, según una encuesta de Gallup publicada en agosto , el nivel más bajo registrado en las encuestas desde 1939.
Cleveland Whiskey, una pequeña destilería artesanal de Ohio con 13 empleados, ha tenido que retrasar las primeras tiradas de la nueva versión cremosa de Magic Rabbit, una idea que surgió de la costumbre de los clientes de usar esta bebida para realzar batidos y helados, según declaró el director ejecutivo Tom Lix. En total, el lanzamiento de nueve nuevos whiskies está en pausa, un retraso que probablemente le costará a la compañía cientos de miles de dólares en ventas perdidas, añadió.
“Eso es fundamental para nuestro negocio; es la diferencia entre contratar o no personal”, dijo Lix por teléfono. “No puedo imprimir etiquetas ni embotellar productos hasta tener las aprobaciones”.
La Oficina de Impuestos y Comercio de Alcohol y Tabaco del Departamento del Tesoro de EE. UU., que también emite permisos para la apertura de nuevas bodegas y cervecerías, suspendió temporalmente a más del 86 % de sus empleados, según su plan de cierre . Actualmente, ha suspendido todas las operaciones no exceptuadas, según un aviso en su sitio web.
Un portavoz del Departamento del Tesoro no respondió a una solicitud de comentarios.
La agencia, que gestiona más de 200,000 solicitudes anuales de aprobación de fórmulas y etiquetas de bebidas alcohólicas, generalmente en cuestión de días, ha suspendido sus actividades justo cuando la industria comienza su trimestre más activo. Esto amenaza con retrasar la producción de algunas cervezas de temporada, previstas para las fiestas navideñas y el invierno, ya que los fabricantes no habían presentado nuevas recetas ni etiquetas antes del cierre, afirmó Pinson.
Aun así, muchas cervecerías artesanales obtuvieron la aprobación para cervezas con temática navideña antes del cierre, dijo Bart Watson, director ejecutivo de la Asociación de Cerveceros, un grupo comercial con sede en Colorado que representa a los fabricantes de cerveza artesanal.
El retraso podría tener un efecto dominó. Durante el cierre de 35 días de 2018-2019, las aprobaciones se acumularon hasta cinco meses debido a la acumulación de solicitudes sin procesar, según el Instituto del Vino, una asociación comercial con sede en Sacramento, California, que representa a las bodegas californianas.
“Ahora tenemos noticias de productores de vino que se ven obligados a retrasar el embotellado y la producción de vinos cuyo lanzamiento está previsto para esta temporada navideña”, declaró Julie Berge, vicepresidenta de la asociación comercial, en un correo electrónico. “Para muchas bodegas, estos retrasos simplemente no se pueden permitir”.
Entre los clientes de Pinson se encuentran dos fabricantes de hard seltzer que tuvieron que retrasar el lanzamiento de nuevas bebidas con sabor a hierbas por no obtener las aprobaciones necesarias de etiqueta y fórmula, según el abogado. Se negó a identificar a los fabricantes.
St. Augustine Distillery Co., con sede en Florida, ya afectada por mayores costos de importación de vidrio, etiquetas y corchos junto con una caída en el tráfico turístico local que ha deprimido las ventas, ha recibido un nuevo golpe.
El plan de regreso de la destilería incluye un rediseño del producto que pasa de etiquetas de estilo vintage a envases más limpios y fáciles de leer; sus gerentes esperan que ayude a sus licores a competir con marcas nacionales en nuevos mercados.
Si bien las nuevas etiquetas de vodka, ginebra y ron ya han recibido la aprobación, la compañía aún espera la autorización para el lanzamiento de su bourbon, presentada hace unas semanas. El lanzamiento pendiente presenta una etiqueta dorada y negra, adornada con un molde de vidrio personalizado y con la inscripción "The Spirit of Florida" estampada en la base.
“Para el lector, conseguir la aprobación de un sello discográfico es como hacer una montaña de un grano de arena”, dijo Richard deMontmollin, vicepresidente de producción. “Pero puedo asegurarles que, sin duda, nos deja sin aliento”.
La destilería había planeado presentar el envase renovado antes de la temporada navideña, que suele ser la época de mayor afluencia de compradores, ya que buscan botellas para regalar. Si bien deMontmollin afirmó que no podía atribuir una pérdida significativa al retraso, afirmó que es "sin duda impactante".
"El momento no podría ser peor", añadió de Montmollin. "Estamos bajo mucha presión, y no poder lanzar un producto completamente nuevo sin duda reduce una de nuestras posibilidades de éxito en medio de todos estos problemas".
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