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Opciones de snacks saludables, fáciles y rápidos para preparar durante Semana Santa
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Opciones de refrigerios saludables, tanto para los días en casa, o para llevar cuando deseemos salir a un paseo en familia
Para esta Semana Santa hay opciones para las personas que están buscando un estilo de vida más saludable y pueden antojarse de diferentes alimentos. Expertos señalan que aguantarse las ganas de disfrutar de un snack no es la mejor opción, por ello, Susan Bowerman, directora Sénior de Educación y Capacitación en Nutrición Mundial en Herbalife, compartió algunas opciones de refrigerios tanto para los días en casa como para llevar a un paseo.
Como todos los pescados, el atún es fuente de ácidos grasos omega-3 y es rico en proteína. La recomendación es combinarlo con aguacate, en lugar de mayonesa, y servirlo con galletas integrales. "Puede ser divertido que cada uno prepare sus propios sándwiches con galletas", agregó Bowerman.
Muchas veces no se logra satisfacer las necesidades de calcio y no se consumen suficientes frutas, así que los batidos pueden ayudar a lograr ambos objetivos. "Son rápidos y fáciles de preparar y son una gran opción para las mañanas apresuradas o de cansancio. Si tiene a la mano leche baja en grasa y frutas podrá prepararlos fácilmente", explicó la directora.
Las zanahorias son ricas en betacarotenos y ayudan a la vista y a que la piel luzca saludable; además, son una buena fuente de fibra. Pueden comerse enteras o con aderezo de yogur natural con cebollín o aguacate.
La avena es rica en fibra y vitamina B, y cocerla toma tan solo unos minutos. "Intente prepararla con leche descremada o de soya, en lugar de agua, para obtener calcio y proteína extra", explicó Boweman. Agregó que se puede endulzar ligeramente y añadir trozos de fruta como plátano o manzana.
Las frutillas son sabrosas, contienen vitamina C, potasio y fibra. "Si no tiene frutillas frescas a mano, puede utilizar congeladas para preparar batidos o mezclarlas con yogur", dijo la directora.
Envuelva una rebanada de pavo o pollo alrededor de un palito de queso para un refrigerio divertido lleno de proteína y calcio. Fácil, rápido y saludable.
Ponga un pocillo con mantequilla de maní y unte en galletas integrales, galletas de arroz o manzanas en rodajas.
"El contraste de sabor de entre lo salado y dulce es irresistible. Busque un buen jamón bajo en sodio y sirva con frutas acuosas como el melón o el kiwi". Los kiwis están cargados de vitamina C, y el melón es una excelente fuente de potasio que también ayuda con la hidratación.
Caliente una taza de leche baja en grasa con unas gotas de vainilla y espolvoree con canela. "Esta bebida les encantará a todos y además proporciona mucha proteína y calcio", explicó Boweman.
"Cubra un trozo de pan integral con una rebanada de tomate y queso mozzarella, luego hornee hasta que burbujee", dijo la directora. Es equilibrado y tiene un refuerzo de vitamina C del tomate.
Corte los huevos duros por la mitad, retire las yemas y ponga aguacate. Luego vuelva a rellenar las mitades de huevo, si desea puede agregarle pimentón o cilantro. "Es divertido de hacer y comer, y están cargados de proteínas y vitaminas B", explicó.
Prepare su batido favorito con leche, proteína en polvo y fruta, y viértalo en moldes de paletas. Estas golosinas son ricas en proteína y calcio.
Escurra, enjuage y seque 500 gramos de garbanzos de lata. Mezcle con 2 cucharaditas de aceite de oliva, sal y pimienta. Ase en una bandeja para hornear galletas por 30 minutos hasta que estén crujientes. "Incluso a quienes no les gustan los garbanzos o legumbres les encantará este bocadillo crujiente y rico en proteínas", dijo Bowerman.
"El agua natural es genial, pero, ponerle algo de sabor puede motivar a tomar más", explicó la doctora. Además puede sumarle cítricos, hierbas, trozos de fruta o un poco de jugo para potenciar el sabor. Prepare té con limón y refrigérelo para obtener una bebida refrescante en un día cálido.
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La obra es un compilado de sus más de 400 columnas en el diario La República que hace parte de la línea Formadores de Opinión, sobre diversos temas como comercio exterior, competitividad
