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Para los expertos lo más destacable es la variedad de sabores que se encuentras, haciendo honor a la diversidad cultural
Michelin y Visit Florida revelaron una expansión de La Guía Michelin, que ahora tendrá como destinos Miami, Orlando y Tampa e incluirá desde la emoción y el glamour hasta las atracciones icónicas y la rica cultura de la costa estadounidense.
"Los inspectores de las Guías Michelin están deseando descubrir el paisaje culinario de clase mundial de Miami, Orlando y Tampa", dijo Gwendal Poullennec, director internacional de las Guías Michelin, quien señaló que la gastronomía de Florida es única, diversa e intrigante para los locales y los viajeros de todo el mundo.
De acuerdo con Michelin, la escena culinaria de esa región es enérgica y dinámica, ya que su característica distintiva es cómo refleja de forma única los sabores internacionales de su diversa población.
“Creo que las influencias multiculturales que dan forma a nuestra cocina proporcionarán al aficionado de Michelin un nuevo y emocionante paladar para experimentar", aseguró David Whitaker, presidente y director general de The Greater Miami Convention & Visitors Bureau.
De acuerdo con Dana Young, presidente y CEO de Visit Florida, esto le da a la región la oportunidad de destacar las dinámicas e inesperadas aventuras culinarias que el Estado del Sol tiene para ofrecer, desde productos cultivados localmente y mariscos frescos hasta fusiones únicas de culturas de todo el mundo.
La feria inaugural, según Horowitz, contará con stands de unas 50 galerías. Esta será la quinta feria comercial global de Art Basel y marcará su primera presencia
La alta cocina se tomó la capital y las experiencias gastronómicas se extenderán hasta mañana en lugares de lujo con menús de degustación inéditos
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