jueves, 15 de enero de 2015
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Dajibys Martínez Anaya - dsmartinez@larepublica.com.co

Quienes llegan al restaurante La Diva pueden disfrutar de un ambiente cosmopolita y a la vez napolitano que ha sido recreado con varios elementos típicos arquitectónicos de esta ciudad: la rusticidad y elegancia. Según Andrés Hoyos, chef del la pizzería, el concepto es el de volver a los verdaderos orígenes de la pizza italiana que se dieron en la ciudad de Nápoles.

“Todas nuestras pizzas están hechas con las características originales de preparación e ingredientes como el tomate san marzano, la mozzarella di búfala y la harina doble cero. Todas cocinadas en leña”.

En cada una de las Divas (Barranquilla, Bogotá y Cartagena) los clientes al ritmo de pop italiano y americano degustan entre otros platos de una croqueta de mozarella di bufala y una pizza burrate e pepe.

El bar y la cava también hacen parte de sus servicios, sus vinos son italianos y las bebidas premium son importadas.