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GASTRONOMÍA Empezó en Bogotá y Medellín el Cocktail Fest, la feria de coctelería de lujo
jueves, 6 de junio de 2019

El evento irá en restaurantes y bares de lujo durante este mes.

Joaquín M. López B.

El año pasado, Asobares reportó que uno de los crecimientos más destacados en el consumo del sector fue la demanda de coctelería por encima de tragos unitarios, es decir aquellas copas con un solo licor.

Esto va de la mano con eventos especializados, por ejemplo, desde esta semana, en Bogotá y Medellín, varios restaurantes y bares se preparan para una nueva versión del Cocktail Fest.

Hay que aclarar que la intensión del evento es resaltar la coctelería de lujo, por eso marcas como Buchanan’s y Tanqueray, serán las encargadas de abrir cartas temporales con recetas exclusivas.

En sitios como Salvaje, Harry Sassón, La Huerta Bar, Café Bar Universal,
Llorente, Casa, La Pinta, Gamberro, Apache, Madre, Napoleón, Cuarto Frío, Upper Side, entre otros; habrán espectáculos de coctelería que vienen acompañados con presentaciones de copas poco comunes.

Algunos hoteles ya se empezaron a sumar al festival que se realiza por esta época cada año, como es el caso del Click Clack de Bogotá, pues los interesados podrán reservar una noche de gastronomía y coctelería, con la posibilidad de ser huéspedes.

Para cerrar este mes destinado a la coctelería, un Cocktail Village será creado en el parque del Chicó, en Bogotá, el 29 y 30 de junio. Será un espacio donde los asistentes podrán encontrar diferentes marcas anfitrionas de tequila, whisky, maltas, ginebra y ron, ofreciendo experiencias con cartas de coctelería, espacios de maridaje, food trucks, donde además se elegirá al mejor bartender World Class de Colombia 2019, quien irá a representar al país a la final global de Escocia.

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