.
GASTRONOMÍA

El mote de queso seleccionado por el Taste Atlas como una de las 100 mejores sopas

jueves, 20 de abril de 2023
Foto: Taste Atlas

El mote ocupó el puesto número 60 entre las 100 sopas seleccionadas, seguido de la sopa de gallina de la India y el Inchicapí de Perú.

Uno de los platos típicos colombianos, el mote de queso, emblemático de la costa caribe, ha sido seleccionado por Taste Atlas como una de las 1oo mejores sopas del mundo. El mote de queso es una sopa preparada a base de ñame y queso costeño salado, cebollas, ajo, cebolletas, tomates, comino y jugo de limón.

El mote ocupó el puesto número 60 entre las 100 mejore sopas seleccionadas, seguido de la sopa de gallina India del Salvador y el Inchicapí de Perú.

La mejor sopa del mundo se ubica en japón, el ramen tonkotsu, el cual es un tipo de ramen que consiste en un caldo de cerdo extremadamente grasoso, con fideos frescos, huevos de yema blanda y panceta de cerdo tierna.

TasteAtlas

Igualmente entre el listado de las 100 mejores sopas del mundo, se resaltaron algunas de origen latinoamericano como, Honduras, Perú, México, El Salvador, Ecuador y Paraguay.

En Honduras la sopa destacada fue el tapado de pescado. Mas hacia el sur del continente, en Perú clasificaron cuatro sopas, entre los que resaltan el shambar y el inchicapi.

Así mismo México fue uno de los países de la región que más elegidos tuvieron, cinco, y uno de estos quedó entre los primeros 10, la sopa de lima, según el Taste Atlas, esta es plato tradicional de la península de Yucatán en México, la sopa de lima es picante , tiene pollo y tomate.

Mientras que Paraguay resaltó con su típico bori-bori. Otro de los países latinos fue Ecuador quien se abrió espacio en el ranking con su encebollado también fue uno de los que recibió el tan anhelado reconocimiento.

Conozca los beneficios exclusivos para
nuestros suscriptores

ACCEDA YA SUSCRÍBASE YA

MÁS DE OCIO

Turismo 19/01/2025 Estos son los mejores hoteles tipo "Tree House" del mundo para visitar y descansar

Estas estancias que mezclan naturaleza y lujo son una experiencia para quienes buscan recreación de nivel

Gastronomía 17/01/2025 Selma innova con los sabores mediterráneos preparados con productos colombianos

Por la celebración de su aniversario, el restaurante innovó hace aproximadamente un mes menú con nuevos platos y cócteles

Deportes 16/01/2025 Con nuevos dueños en La Equidad, el equipo ya no dependerá de sus patrocinadores

Dentro de los beneficios para el equipo capitalindo está la posibilidad de adquirir jugadores de mayor valor y más experiencia