Gastronomía, labor social y las regiones de Colombia en un solo lugar: 'Alimentarte'

A Bogotá llega una nueva versión de 'Alimentarte', el festival gastronómico que se ha posicionado por no solo mostrar variedad de comida, sino por celebrar la diversidad culinaria del territorio nacional. También por contar con una iniciativa social pues sus ganancias son en gran parte para a fundación corazón verde.

Son cuatro días de sabor, cultura y solidaridad. En esta oportunidad rendirá homenaje al pacífico colombiano y espera tener alrededor de 40.000 asistentes. Esta es su edición 25 y contará con más de 120 expositores, entre los que se encuentran 70 de los mejores restaurantes de la ciudad, 12 participantes de mercados gastronómicos de productos sostenibles, más de 40 emprendimientos en colaboración con la Secretaría de Desarrollo Económico.

Aunque la región pacífica es una de las que más resalta también busca celebrar a San Andrés e Islas, la Región Caribe, los Santanderes, Antioquia, Caldas, la Región Amazonía, la Orinoquía, el Tolima Grande, el Altiplano Cundiboyacense y Bogotá.

“Le vamos a rendir un homenaje a las nueve regiones gastronómicas del país, entonces tendremos una carpa increíble, es como Colombia en la mesa, allí vamos a encontrar diversidad de productos de estas nueve regiones del país, y además vamos a rendir un homenaje a nuestra colombianidad, por eso hay juegos tradicionales como tejo, boli rana; productos típicos y muchas actividades para los niños. Es un evento espectacular, super familiar”, dijo Paula Villada Vélez, directora ejecutiva Fundación Corazón verde.

'Alimentarte' funciona en este caso como una herramienta de transformación social pues desde su creación todos los excedentes son destinados a los programas sociales de la Fundación Corazón Verde, que trabaja por el bienestar de viudas, huérfanos de policías en condición de discapacidad, víctimas de la violencia en Colombia.

A lo largo de sus ediciones, 'Alimentarte' ha contribuido a más de 370 soluciones de vivienda entregadas, ha conseguido la educación de más de 8.600 niños huérfanos de policías y ha llevado a cabo el acompañamiento psicológico de más de 8.000 familias. El festival genera un impacto positivo en la economía local pues crea empleos directos e indirectos, y fortalece el sector gastronómico y cultural del país.

“Durante los últimos 25 años, alimentarte Food festival es un evento de la fundación corazón verde y lo hacemos con el fin de recaudar fondos para nuestras viudas y nuestros huérfanos de los héroes de la policía nacional. Además, es una disculpa espectacular para asistir y decirle a nuestro héroes, gracias por lo que hacen por nosotros”, comentó Paula Villada Vélez, directora ejecutiva Fundación Corazón verde.

El valor de la boleta es $13 mil pesos y se realizará durante dos fines de semana. 7 y 8 de febrero y luego el 14 y 15 del mismo mes. Desde las 11 de a mañana hasta las 7 de la noche en el parque El Country de la capital.