Tres Cumbres ya lleva el café de origen huilense hacia los mercados de Texas y Florida

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Tres Cumbres Café es una marca dedicada a la promoción y comercialización del grano insignia de Colombia. Nació en 2023 con el objetivo de visibilizar la cosecha del Huila y se lanzó oficialmente en 2024.

Sergio Obando, fundador de Tres Cumbres Café, resaltó que actualmente su producto cuenta con una calificación superior a 85 puntos en la escala de la Specialty Coffee Association, SCA, un sistema de 100 puntos que mide la calidad del café entregado al consumidor.

Pese a que el emprendimiento es joven y su operación nacional se concentra en el Huila, ya avanza en su expansión internacional: “Ahorita mismo estamos tratando de expandirnos puntualmente en Estados Unidos, en dos estados: Texas y Florida”.

La idea, tal como detalló, es expandirse a través de distribuidores: “Gente que quiera distribuir nuestro café, sobre todo gente colombiana o latina, y prontamente poder tener un punto de Tres Cumbres”.

Planes para el mercado local

Obando indicó que no es fácil emprender, especialmente en un mercado con competidores de mayor músculo financiero y en medio de las presiones tributarias que enfrentan las unidades productivas emergentes.

Confirmó que el principal objetivo es movilizar el grano originario del Huila, posicionar la marca y, en una etapa posterior, desarrollar una cadena de locales para su comercialización.

“Digamos que tenemos una finalidad y, en el orden de nuestras prioridades, primero está la marca, la bolsa de café, y por último los puntos de venta. Son dos líneas de mercado diferentes, el tema de preparaciones y el tema de bolsa de café”, comentó Obando.

En el marcado local, una de las metas a mediano plazo es abrir operación en Ibagué, incluso, a través de la modalidad de franquicias, y explorar la apertura allí de un coffee shop.

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“Nosotros hemos distribuido nuestro café en varias ciudades; el nuestro es un café de especialidad y tiene un muy bajo costo en comparación con el mercado: una bolsa, que son 340 gramos, tiene un costo de $35.000 y lo único que tienes que pagar adicional es el envío”, comentó el fundador.

Uno de los pilares en el modelo de la marca colombiana tiene que ver con el aprovisionamiento primario, pues apuntan a profundizar progresivamente las compras directas a los pequeños caficultores de Huila.

“Inicialmente la idea es poder conocerlos directamente a ellos porque, al ser nuevos en este mundo, es complejo conocer a todos los caficultores. Sin embargo, a medida que nos relacionamos con las comercializadoras, también lo hacemos con los pequeños caficultores. Nuestra idea, en el mediano plazo, es hacer contacto directo con las fincas y comprar la cosecha de ese pequeño caficultor, al que probablemente no se le paga bien y tiene que vender su café a menor costo para recuperar la inversión en los cultivos”, señaló.

Reveló que la meta actual es vender 40 kilos mensuales de café en Colombia. “Nuestra finalidad es vender en Colombia aproximadamente 40 kg de café y en Estados Unidos, la idea es traer alrededor de 100 libras mensuales para los distribuidores en los dos estados”.

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“Actualmente en cuanto a preparaciones, nos consumimos alrededor de 20 kg mensuales. En los últimos dos meses han sido aproximadamente 120 kg; eso para nosotros es bastante café porque Neiva es una ciudad que está en expansión a nivel de café, donde se han levantado muchas cafeterías, muchos coffee shops”, puntualizó el fundador de Tres Cumbres Café.