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EMPRESAS Pollos El Bucanero celebrará sus 30 años en el mercado
martes, 22 de noviembre de 2016
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Carlos Rodriguez Salcedo - crodriguez@larepublica.com.co

La firma genera más de 4.800 empleos y en sus tres décadas ya logró una certificación Haccp 1500, que, según la compañía, busca garantizar la “inocuidad de la carne y productos cárnicos destinados al consumo humano, bajo parámetros internacionales para facilitar los procesos de equivalencia estipulados por la Organización Mundial del Comercio”.

Pollos El Bucanero también cuenta con una autorización sanitaria permanente, que le permite ser la primera empresa en la región y la tercera a nivel nacional en tenerla y, además, le abre la puerta a los mercados internacionales.

En junio de este año, Orlando Cortés, socio y miembro de la junta directiva, en entrevista con LR, destacó el buen comportamiento que hasta ese momento venía teniendo la compañía. “Entre enero y mayo, hemos crecido 32%, que significan $61.500 millones. Y en kilos vamos creciendo 22%, que representan 9.200 toneladas. La producción anual en 2015 fue de 113.500 toneladas y en 2016 pensamos cerrar con 129.000 toneladas”, dijo el directivo.

En la entrevista, Cortés también afirmó que están remodelando una de las plantas que ya tienen y que se encargará de la producción de valor agregado. Con este proceso, la compañía pasó de producir 2.000 pollos por hora a 12.000 pollos.

La idea es seguir ampliándola para aumentar la producción. “ Es un proyecto de expansión: habilitar la línea vieja y llevarla a la construcción nueva, para así pasar de 12.000 pollos por hora a 21.000 pollos por hora. Es un proyecto para 2017”, dijo Cortés en ese momento.

El año pasado la firma cerró con $530.000 millones en ventas, y la meta para este año es llegar a los $650.000 millones. También cuenta con un aval para exportar hacia Japón y está cerca de obtener el que le permitiría llegar a Perú. En su celebración, la empresa está en plena consolidación en la Costa Atlántica, gracias a que ahora cuenta con una agencia en Barranquilla luego de adquirir un complejo productivo en Cereté (Córdoba).

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