Alpina lanza su nueva línea de negocio Kéfir Plus, el primero con la fibra GOS

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Alpina ha presentado al mercado Kéfir Plus, una innovación en su portafolio de bebidas fermentadas que se posiciona como el primero en el país en incorporar fibra GOS, galacto-oligosacáridos. Este tipo de fibras nutren la flora bacteriana del intestino y mejora la digestión.

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Este lanzamiento marca un paso decisivo en la evolución de los alimentos funcionales en el país, que combina la fermentación con el respaldo de la ciencia para el cuidado de la salud digestiva. Este producto se une a una gama de productos saludables que las empresas han venido lanzando para mejorar la salud de los consumidores

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El desarrollo de Kéfir Plus responde directamente a las tendencias y necesidades identificadas en el consumidor colombiano. Según datos de un estudio de Ipsos, del año pasado, 84% de los colombianos reporta molestias digestivas asociadas al desequilibrio de la microbiota intestinal.

A esto se suma que más de 90% de la población no consume la cantidad diaria de fibra recomendada por la FAO y la OMS, que es de 25 gramos, frente a un promedio de 17,9 gramos en el país. Paralelamente, las tendencias de consumo muestran que más del 50% de las personas prioriza alimentos con beneficios funcionales, como fibra o probióticos, al tomar sus decisiones de compra.

Kéfir Plus fue diseñado como una respuesta a este panorama, ofreciendo una opción práctica y nutritiva. El kéfir tradicionalmente aporta a la digestión por sus probióticos, y Alpina potencia sus beneficios con la fibra GOS.

Esta innovación también destaca por su enfoque en la sostenibilidad, ya que la fibra GOS se obtiene a partir de una parte de la leche. La compañía califica este proceso como un ejemplo de "innovación circular", al aprovechar diversos componentes de la leche para convertirlos en nutrición de alto valor.

El producto final es una buena fuente de fibra y proteína, fuente de calcio, elaborado con ingredientes naturales, sin conservantes y cuenta con sello positivo.

Óscar Emir Rincón, director de innovación de Alpina, afirmó que el proyecto fue un trabajo de cuatro años. “En Alpina, la nutrición es uno de los motores que impulsa cada una de nuestras acciones. Trabajamos con pasión y rigor para hacer realidad este sueño: un producto único en su categoría, que responde a las nuevas necesidades de los consumidores y demuestra que es posible crear alimentos funcionales sin renunciar al sabor ni a la calidad”, aseguró Rincón.

El nuevo producto está disponible a nivel nacional desde finales de agosto, dirigido a quienes buscan cuidar su salud a través de una alimentación más consciente, según los afirmado por la compañía lechera.