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Precio café
Expertos opinan qué va a pasar con ambos productos, cuáles son sus proyecciones y qué tan importante es que se mantengan con altos precios
El 2025 comienza con unos precios prometedores en dos productos muy importantes para la economía colombiana y que pueden apalancar un crecimiento. El café, que es el segundo producto más exportado por la economía colombiana, vive una tremenda bonanza desde hace un par de años cuando la producción, en 2024, casi alcanza 14 millones de sacos, la carga de café está por encima de los $2,700.000 y la libra en los mercados internacionales supera los US$3,5.
Mientras que la otra materia prima que registra buenos precios es el cacao, que ha superado US$10.000 la tonelada métrica, un precio que se ha sostenido alto desde el año pasado.
En relación con los precios del café y su importancia para la economía, Guillermo Trujillo, analista cafetero, aseguró que: “los precios están allí por un leve bajón en producción de Brasil y Vietnam, pero rápidamente se debe equilibrar el mercado, por lo tanto se debe aprovechar el momento de Colombia al máximo, dado que este 2025 debe ser de baja producción. Ya el café no tiene tanta importancia en la economía, los $4 billones de aumento en el ingreso son simplemente el 0.03% del ingreso nacional que por fortuna se convierte en demanda, dada la distribución del ingreso en pequeños productores, con alta propensión a consumir. Mientras que lo mismo sucede con el cacao que, desafortunadamente, en Colombia no ha aumentado en productividad, pero el buen precio llega también a campesinos muy pobres, que lo dedican inmediatamente al consumo”, aunque según él, lo que se vive actualmente con el café “para nada es bonanza, es simplemente un buen momento, para que sea bonanza real, debe estar por encima de $4.000.000 carga”.
En relación con el cacao, Eduard Baquero, presidente de la Federación Nacional de Cacaoteros (Fedecacao), responde si estamos frente a una bonanza cacaotera. “Estamos en un momento de buenos precios, no podemos hablar de bonanza porque la bonanza tiene otros componentes adicionales de producción y productividad. Nosotros hemos venido creciendo en productividad, el país viene creciendo en producción también”. Y para saber qué se puede esperar este año con el cacao, Baquero pronostica que es un tema bastante incierto.}
“Todo depende del comportamiento de la producción en África. Estamos mirando, lo que sí podemos ver es que hay unas existencias de cacao que cada día disminuyen. Lo que esperamos es que seguramente los precios que tenemos se sigan manteniendo durante un tiempo. Aunque no tenemos datos consolidados de todo el año, seguramente los datos de las exportaciones del cacao del año pasado superan los US$200 millones”.
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El siguiente paso consta de evaluar la propuesta de referendo en el Congreso para revisar si se ajusta a principios constitucionales.