Todo está listo para la sexta edición del Bogotá Wine & Food Festival

Cuál ha sido el aporte de las mujeres en la gastronomía? Alrededor de esta pregunta girará la sexta edición del Bogotá Wine & Food Festival, evento que se realizará entre el 30 de agosto y el 3 de septiembre.

“Esta nueva versión del festival tiene como objetivo rendir un tributo a la mujer que cada vez viene tomando más fuerza en un mundo que era dominado por los hombres; nuestro propósito es empoderar a la mujer dentro de la cocina colombiana y continuar trabajando en la proyección de un turismo gastronómico, para convertir a Colombia en un destino de alto nivel”, explicó Gaeleen Quinn.

Este evento, donde el eje central son las cenas, será el encuentro de chef internacionales y nacionales, quienes aprovecharán el uso de los ingredientes colombianos. Entre el grupo destaca: Nancy Silverston, de Estados Unidos; y Carolina Bazán, de Chile. En cuanto a los representantes de Colombia estará Leonor Espinoza y otros 20 chefs del Valle del Cauca, Antioquía y Atlántico.

“El BWFF tiene un calendario especial pues cada experiencia gastronómica tiene un concepto que conecta todos los sentidos. El arte, la música y el diseño también están presentes en nuestras cenas”, afirmó Iris Quinn, una de sus creadoras y socia de la firma Q&A (Quinn and Associates).

Además de las cenas, algunas de las actividades que están previstas para esta edición son: La Gran Degustación, donde el costo de la entrada es de $175.000 + $30.000 (servicio IVA); Cocina de Occidente, Yoga y Sabor ($65.000 + $11.000), Burer Taste ($90.000 + $15.000) y charlas con expertos ($40.000 + $7.000).

Las entradas se pueden obtener a través de la plataforma de Tuboleta.com.