El Libro Guinness de los récords trae en su edición 2020 un apartado de los alimentos más caros del mundo con un jamón liderando
Expansión - Madrid
El Libro Guinness de los récords trae en su edición 2020 un apartado de los alimentos más caros del mundo. En su listado encontramos la marca España con un jamón de Jabugo de Dehesa Maladúa (4.100 euros/US$4.844) y un queso de Cabrales, que fue el más caro vendido jamás en una subasta.
Fuera de las fronteras españolas hay una pizza, un batido y un sandwich que también ostentan el título de "los más caros del mundo". La lista de exageraciones o excentricidades del libro incluye cosas tan curiosas como el palo de golf más grande del mundo, la mayor colección de artículos de Pikachu, el norteamericano que recorrió 100 metros bailando el hulahop o el inodoro con mayor número de diamantes incrustados.
La guía también tiene un apartado dedicado a los españoles que han entrado este año en el Libro Guinness. En él encontramos nombres como Rafael Cros, que corrió la maratón más rápida disfrazado de payaso (fue en Valencia y lo hizo en un tiempo de 2h 42m 56 s); el equipo "Los Lobos", con el mayor número de victorias consecutivas en un programa de televisión, además de hacerse con el mayor importe logrado en un programa de televisión (más de seis millones de euros); o el toledano Christian Gómez, que este año entra con su décimoquinto récord por ser la persona que más escalones consecutivos ha subido (2.082) haciendo malabarismos con tres objetos. El libro, de la editorial Planeta, está a la venta desde el pasado 15 de octubre.
Jamón Ibérico Manchado de Jabugo de Dehesa Maladúa. 4.100 euros- US$4.844
Pieza procedente de cerdos criados durante tres años y curado en bodega siguiendo el método tradicional durante otros seis años. Se puede comprar entero, deshuesado y en trozos, o en lonchas envasadas al vacío. Viene presentado en una caja de madera de encina de la región elaborada por un artesano local.
Cabrales de la quesería Valfríu. El queso más caro vendido en una subasta. 20.500 euros/US$24.222
Sandwich El Quintessential Grilled Cheese. US$214
Tarta de queso. US$4.592
Batido Luxe. US$100
La receta incluye una mezcla de crema Jersey, helado de vainilla tahitiana, crema inglesa Devonshire, vainas de vainilla de Madagascar, oro comestible de 23 quilates, nata montada, "le cremose baldizzone" (una salsa de caramelo hecha con leche de burra) y cerezas al marrasquino Luxardo gourmet. Se vende también en Serendipity 3.
Pizza La 24 K. US$2.700
Aquí la explicación del precio. La masa de esta pizza está bañada en tinta india de calamar negro y espolvoreada con copos de oro ecuatoriano. Su guarnición incluye queso Stilton blanco de Reino Unido, fuagrás y trufas negras de Francia, ossetra y caviar Almas del mar Caspio y pan de oro de 24 quilates. Los pedidos deben hacerse con dos días de antelación a Industry Kitchen, en Nueva York.
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