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Felipe Montenares y Marco Escudero estarán a cargo del brunch
Weißwurst, pretzels y chucrut harán parte del festival gastronómico que realizará el Hotel Hyatt Regency Cartagena para aprovechar la temporada de Oktoberfest.
Este brunch, que rendirá homenaje a las tradiciones de Alemania, estará a cargo de los chefs Felipe Montenares y Marco Escudero, quienes buscan que los comensales disfruten el Oktoberfest en la terraza del restaurante Amacagua de Hyatt Regency Cartagena, desde las 12:00 p.m. y hasta las 4:00 p.m.
Preparaciones típicas alemanas como las salchichas blancas (weißwurst), los panes de la región a base de centeno, semillas de girasol y distintos cereales, el chucrut hecho con frescas coles blancas y una variedad selecta de cervezas alemanas, artesanales y nacionales formarán parte de este festival gastronómico.
Además, “podrá cerrar el día con un auténtico strudel de manzana.
La cuestión surge en un momento en que la empresa, que atraviesa dificultades, se enfrenta a dudas sobre la innovación de sus productos y trata de dar salida a un exceso de inventario
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