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Este es el segundo de los dos grandes premios que se esperan antes de la ceremonia de entrega que se celebrará el martes 4 de octubre de 2022 en Barcelona, Cataluña, España
El único galardón votado por pares en el programa de 'The World's 50 Best' aterrizó en el bartender de Alquímico, el pop-up de Cartagena, una experiencia gastronómica que trasciende sobre tres plantas de distintas líneas de coctelería. Se trata de Jean Trinh, el ingeniero parisino que se llevó el título de 'Altos Bartenders’ Bartender' en la más recién calificación del programa.
Este es el segundo de los dos grandes premios que se esperan antes de la ceremonia de entrega que se celebrará el martes 4 de octubre de 2022 en Barcelona, Cataluña, España.
Ha sido reconocido por la comunidad en más de una vez por las acciones que tomó durante la pandemia para mitigar el impacto del cierre de sus instalaciones. En 2020, durante el confinamiento, dejó a disposición una finca de café que acababa de comprar a 900 km al sur de Cartagena. Esto, para brindar refugio a para brindar refugio a 22 de sus cantineros y sus familias, permitiendo cultivos y sostenibilidad durante el duro 2020.
La consecuencia inmediata fue el título de mejor bar sostenible de 2020 para Alquímico, en el listado de los World’s 50 Best Bars, y la posición número 47 en el ranking.
Mark Sansom, director de contenidos de The World’s 50 Best Bars, afirma que "estamos encantados de anunciar a Jean Trinh como ganador del premio Altos Bartenders’ Bartender de este año. Desde su enfoque sorprendentemente inventivo del arte de la coctelería hasta su actitud progresista hacia la sostenibilidad y su compromiso infalible con su equipo y su comunidad, el espíritu de Jean es fiel a cada uno de los principios clave de lo que hace a un ganador del premio Altos Bartenders’ Bartender".
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