Cinco aplicaciones para mejorar en la cocina

Toda buena comida inicia con una preparación ideal, y la aplicación perfecta para platos rápidos pero gourmet es Tastemade, una plataforma, creada en 2012 por Larry Fitzgibbon, Joe Pérez y Steven Kydd, que tiene el objetivo ayudar a que las personas preparen platos como pasta con gambas al ajillo, pionono de dulce de leche, lenguado con crema de Verdeo y torta de chocolate y masmelos por medio de videos que van desde 30 segundos hasta 60 segundos máximo. 

En esta app, que está gratuita en Google Play y App Store, se encuentran todo tipo de recetas que incluyen platos fáciles, vegetarianos, con pollo, con carne, de asado, postres, tortas, al horno y un top 10 de una selección especial de los platos que fueron los mejores del mes.

Las preparación de platos en poco tiempo, puede ser el sueño de muchos y por eso Jamie Oliver, chef británico, creó una aplicación en donde en 20 minutos enseña a preparar 60 recetas saludables, rápidas y como si fueran de un profesional, pagando por ella $14.236 en Google Play y $20.664 en App Store. Además da consejos sobre la marca de los ingredientes hasta la forma correcta de utilizar cada uno de los utensilios. 

Pero una cena no es solo comida, también debe ir acompañada de una bebida que haga juego con los sabores y permita un complemento entre los dos. Por eso Vivino es la aplicación para escoger el vino antes de comprarlo. Esta app, que es gratuita en las tiendas de Google Play y App Store, permite que el usuario escanee o le tome una foto a la etiqueta, y así logre tener la calificación que los usuarios le han dado al producto, reseñas, precios y los acompañamientos que debe llevar. 

María Carolina Riaño, crítica gastronómica, manifiesta que “Vivino es una aplicación que requiere un poco más de conocimiento, y no se involucran tanto porque aún sigue habiendo desconocimiento de cuál es un buen vino y un mal vino, y esto hace que las personas entren mucho más tímidamente a usar este tipo de apps”. 

Quienes prefieren acompañar su comida con un coctel, Cocktail Flow es la opción ideal y gratuita para aprender a hacer estas bebidas en poco tiempo, pero además de la posibilidad de descubrir cocteles para cada ocasión, sugiere los ingredientes específicos de debe llevar y sugiere combinaciones para sorprender a los invitados. 

Riaño considera que “estas aplicaciones le abren un espacio a la democratización del vino y la gastronomía, acercan de una manera amigable a las personas a las recetas, ingredientes, preparaciones y las hacen más asequibles. El vino y la comida se viven más de cerca con este tipo de aplicaciones amigables ”.

Apps de recetas también para cuidar la salud 

Aunque la mayoría de apps de cocina tienen como eje central el preparar comida, en las tiendas digitales también se ofrecen aplicaciones que permiten cocinar pero a la vez cuidar la salud y figura. Este es el caso de Eroski Consumer una aplicación que le permite al usuario crear un perfil nutricional y de alergias, para que el sistema le muestre solo recetas que vayan acorde a estas condiciones. Los usuarios la pueden encontrar en Google Play y App Store gratuitamente. 

Las opiniones

María Carolina Riaño
Crítica Gastronómica
“Este tipo de apps acercan a la comunidad, democratizan la gastronomía y el vino, y son herramientas útiles que ya están más presentes dentro del top de la comunidad”.  

Emiliano Moscoso
Creador Sierra Nevada  
“La gente siempre ha cocinado en sus casas, y esto no compite con las comidas fuera. Creo que es positivo porque hacen que el consumidor se sienta más cercano”.