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La Asociación de la Industria del Salmón A.G, SalmonChile informó que las exportaciones de salmón y trucha alcanzaron US$2.890 millones durante el año 2012 al totalizar 488.124 toneladas netas.
Los principales mercados de destino de las exportaciones de salmón y trucha fueron en términos de volumen Japón (196.188 toneladas, 40% del total); Estados Unidos (105.937 toneladas, 22% del total) y Brasil (67.604 toneladas, 14% del total). Actualmente más de 30.000 personas trabajan de manera directa en la industria del salmón, la que se encuentra presente en las regiones como La Araucanía, que durante 2012 registraron los mayores crecimientos económicos del país.
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