MI SELECCIÓN DE NOTICIAS
Noticias personalizadas, de acuerdo a sus temas de interés
En este especial, se hace una radiografía del sector de uno de los granos más populares en Colombia y el mundo: el arroz. Se tratan los desafíos de los agricultores, las empresas que lideran y las regiones del país que más cultivan este carbohidrato esencial en la dieta de los colombianos
Producción, siembra y cosecha de arroz
Agregue a sus temas de interés
El departamento de la región andina es el más productivo, con total de 343.089 toneladas. En el último año, producción creció 1,8%
Las disputas por el precio del arroz en Colombia del último año tienen como trasfondo la importancia que reviste este cereal en la producción agrícola del país y su peso dentro de la canasta familiar.
Los datos más recientes de la Encuesta Nacional de Arroz Mecanizado, que elabora el Departamento Administrativo Nacional de Estadística, Dane, dan cuenta de una producción de 998.837 toneladas hasta el primer semestre del año pasado, de los cuales 75% está en manos de los cinco principales departamentos productores.
El departamento de Tolima tiene el mayor peso dentro de la producción de arroz del país, pues del total producido, 343.089 provienen de este territorio. Huila produjo 132.368 toneladas hasta el periodo mencionado, le siguió Casanare con 104.521, Meta con 88.590 toneladas y cerró Norte de Santander con 83.133 toneladas.
Jean Paul van Brackel, director de investigaciones económicas de Fedearroz, agregó que los departamentos de los Llanos Orientales logran mantener ritmos de crecimiento más altos que los demás departamentos arroceros pese a que cuenta con condiciones de riego que restringe el cultivo a solo 10 de los 12 meses del año.
“Algunos departamentos tienen distritos de riego mientras que otros no. Por ejemplo, en Tolima, Huila y Norte de Santander se puede cultivar todo el año dado que cuentan con riego. En cambio, en los Llanos Orientales solo pueden cultivar en marzo y abril porque no hay riego y dependen del ciclo de lluvias”, dijo van Brackel.
El resto de departamentos, entre los que se incluyen Antioquia, Arauca, Atlántico, Bolívar, Caquetá, Cauca, Cesar, Chocó, Córdoba, Cundinamarca, La Guajira, Guaviare, Magdalena, Nariño, Santander, Sucre, Valle del Cauca y Vichada, produjeron 83.133 toneladas en conjunto hasta junio de 2025.
En términos generales, la producción de este cereal tuvo un mejor desempeño en 2024 y 2025 en paralelo a las alegaciones de los productores sobre la baja competitividad de los precios. En comparación con el año inmediatamente anterior, la producción de arroz avanzó al ritmo de 1,8% en 12 meses, luego de haber registrado 980.721 toneladas producidas.
Ahora, si se revisa la situación del país frente a otros mercados productores del cereal, todavía está lejos de equiparar lo que producen en promedio países como China con 147 millones de toneladas, India con 124 millones e Indonesia con 34,6 millones de toneladas.
“Algunos departamentos tienen distritos de riego mientras que otros no. En Tolima, Huila y Norte de Santander se puede cultivar pero en los Llanos solo entre marzo y abril”.
La situación en cuanto al área sembrada por departamento no sigue la misma tendencia de la de la producción, pues aunque Tolima es el departamento más productivo, no tiene el área sembrada más grande. Este título le pertenece a Casanare que tiene un área sombreada de 216.847 hectáreas sembradas. En el segundo renglón está Meta con 59.145 hectáreas sembradas y el top cinco de departamentos lo completan Tolima con 46.639 hectáreas, Norte de Santander con 16.664 hectáreas y Huila con 14.972 hectáreas.
La situación de la siembra del país, de acuerdo con los datos más recientes del Dane, da cuenta de una caída generalizada de 7,8% en el primer semestre de 2025 frente al mismo periodo de 2024. Las caídas más acentuadas las registraron Meta, que cayó 18,3% en la comparación interanual y Tolima con 13,6%; el grupo de departamentos fuera de los cinco productores más fuertes también reportó una caída de 21,6%.
Sobre la situación de la cosecha en Colombia, Tolima también es el departamento que el mayor área cosechada. Cuenta con 49.209 hectáreas de cosecha mientras que Norte de Santander cuenta con 20.135 hectáreas cosechadas.
El top cinco de los departamentos con el mayor área cosechada lo completan Casanare con 18.946 hectáreas, Meta con 18.807 hectáreas y Huila con 16.995 hectáreas. Solo Meta y Casanare crecieron en área sembrada en 2025 frente a 2024, lo hicieron al ritmo de 3% y 1% respectivamente.
La Encuesta Nacional de Arroz Mecanizado también dio una mirada a la siembra del cereal desde la mirada de los municipios productores de los Llanos Orientales. Aquel con la mayor área de arroz sembrado es Paz de Ariporo, Casanare, con 38.070 hectáreas; ha permanecido como el primer municipio de la región en cuanto a área sembrada desde 2015.
San Luis de Palenque, también de Casanare, es el segundo en cuanto a área sembrada con 34.018 hectáreas y cierran los cinco primeros, Maní con 28.010 hectáreas, Orocue con 20.213 hectáreas y Trinidad con 19.880 hectáreas.
Los municipios con el área sembrada más baja son Puerto Rondón, Arauca, con 86 hectárea; Lejanías, Meta, con 141 hectáreas y San Juan de Arama, Meta, con 265 hectáreas.
Los cambios en hábitos alimentarios obligan al sector arrocero a mejorar productividad para evitar la crisis
La producción está distribuida en varias regiones del país. La mayor cantidad de productores se encuentra en el Bajo Cauca, donde 4.874 familias se dedican al arroz
En 2023, Colombia exportó 180.000 toneladas de arroz, principalmente a países como Venezuela y Cuba. India lidera en exportaciones
