Programa Toma Café incide en el aumento de la venta de café al detal

La firma internacional que se dedica a la investigación de mercados de consumo, Euromonitor, aseguró que el Programa Toma Café es una de las principales razones por las que aumentó en 9% la venta de café al detal en el mercado colombiano entre 2011 y 2012.

“La experiencia Toma Café, una iniciativa de largo plazo para elevar el consumo, está ayudando a toda la categoría. Sus reglas claras y fondos que garantizan su continuidad, son un ejemplo interesante a emular por parte de otras categorías de bebidas”, explicó la firma en un reciente estudio sobre bebidas calientes en el país.

Además de destacar el crecimiento que viene registrando la categoría, la empresa dedicada a las investigaciones aseguró que la proyección es que este rubro mantenga una tendencia creciente en los próximos 5 años.

Otros factores que están influyendo en el auge de esta bebida, según Euromonitor International, son: el factor de aspiracionalidad que despierta la creciente oferta de cafés premium (que registra el mayor crecimiento de la categoría); el desarrollo de productos al detal, que está llevando el café más allá del desayuno; la oferta de nuevas experiencias de consumo como las de las tiendas especializadas; y las consideraciones positivas de salud asociadas al café.

También se destacó el auge en ventas de las cadenas de tiendas especializadas, que en los dos últimos años vienen aumentando entre el 17% y el 20%, jalonando el consumo fuera del hogar.

“Luego de tres años de trabajo de la cadena cafetera, en el propósito de hacer del café la bebida más apreciada y consumida del país, vemos con satisfacción significativos cambios en los hábitos de consumo”, resaltó Ana María Sierra, coordinadora ejecutiva del Programa Toma Café.