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Movidas de Gilinski en el sector de alimentos.
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Ayer, el Grupo Nutresa firmó un contrato de compraventa para adquirir Presto y su unidad económica productiva, que incluye puntos de venta, planta y centros de producción
Jaime Gilinski, presidente de Grupo Nutresa, y la compañía de alimentos se hicieron a una operación que amplía su ventaja en el mercado de las hamburguesas en Colombia. El grupo firmó un contrato de compraventa para adquirir Presto y su unidad económica productiva, que incluye puntos de venta, planta y centros de producción.
La operación permitiría reunir 448 establecimientos, al sumar los 292 locales de El Corral y los 156 de Presto. Además, ambas cadenas reportaron ingresos conjuntos por $899.833 millones en 2025, lo que ampliaría la ventaja del conglomerado frente a sus principales competidores. Nutresa ya es dueño de El Corral, la cadena líder de la categoría, con ingresos de $791.204 millones en 2025.
Desde que Gilinski asumió la presidencia del Grupo Nutresa a finales de enero de 2025, ha comprado cinco marcas dentro del sector de alientos, entre las que se encuentran Mimos, Yupi, La Universal, Helados Tío Rico y la más reciente Presto.
Todo comenzó el 9 de agosto de 2025 cuando el Grupo Nutresa anunció la compra de 100% de las acciones de P.C.A. Productora y Comercializadora de Alimentos, empresa colombiana que produce y comercializa helados y opera las heladerías bajo la marca Mimos.
La operación, valorada en $50.000 millones, se da en un año en el que la cadena prevé ventas por $85.000 millones. Fundada en Medellín, Mimos cuenta con más de 200 puntos de venta en el país y una planta de producción en la capital antioqueña, con capacidad para fabricar más de cinco millones de litros de helado al año.
Con la adquisición, Nutresa busca competir de frente con McDonald’s en el segmento de postres y helados, apostando por una oferta más amplia y adaptada al gusto local, respaldada por la trayectoria y el posicionamiento de Mimos en Colombia. En el negocio de helados, Nutresa ya es líder en el país con la marca Crem Helado, enfocada principalmente en tiendas de barrio y supermercados.
Luego, el 25 de octubre de 2025, Grupo Nutresa, presidido por Jaime Gilinski, anunció a través de la Superintendencia Financiera que adquirió el control total de la sociedad panameña, Alcora, principal inversionista de Productos Yupi.
Según la multilatina de alimentos la decisión se tomó en conjunto con los demás accionistas de Inversionista Alcora, quienes aprobaron la escisión parcial de su patrimonio.
Como resultado de esta operación, a partir de ahora, Grupo Nutresa adquirió el control de Alcora y de las compañías subordinadas de la sociedad, entre ellas, Productos Yupi S.A.S.
La consolidación en su momento se hizo puntualmente en el nicho de los snacks, una de las más dinámicas en el consumo y en la que Productos Yupi ofrece nueve marcas: Copelia, Yupi, Yupis, Loncheras, Mekato, Liza’s, Rizadas, Golpe con Todo y Tosti.
Nutresa, el 19 de junio de 2026, informó sobre la firma de un acuerdo para adquirir 100% de Universal Sweet Industries a Bia Culinary and Snacks Investments. A través de un contrato de compraventa, Nutresa avanzó en la compra de esta compañía ecuatoriana especializada en la producción de alimentos a base de cacao y productos de confitería.
Con una trayectoria de más de 130 años en el mercado ecuatoriano, Universal Sweet Industries, conocida tradicionalmente como La Universal, es una compañía pionera en la producción de golosinas de chocolates y derivados del cacao en ese país. Además, la empresa cuenta con un robusto portafolio de marcas emblemáticas con un profundo arraigo en el mercado y la identidad de los consumidores locales, entre las que destacan productos como Manicho, Cocoa La Universal, Huevitos y Menta Glacial.
En el segmento financiero, según la plataforma Emis, La Universal, en sus últimos resultados, reportó un aumento de ingresos netos de 8,23% en 2025, tras alcanzar ventas de US$45 millones. Su activo total registró una reducción de 5,83% y el margen neto cayó 10,62% en 2025.
Más de un mes después, el 21 de julio, Grupo Nutresa anunció la adquisición de Helados Tío Rico en Venezuela, una transacción que incluye un complejo industrial de desarrollo para potenciar sus operaciones en Venezuela, Colombia, el Caribe y Estados Unidos.
El acuerdo comprende el portafolio completo de marcas comerciales de la empresa, entre las que se encuentran Bati Bati, Crema Real, Chocolito, Merengada, Rico Gol, Chocomalta y Tío Rico Trisabor.
Esta transacción también abarca un centro industrial de 210.000 metros cuadrados, una planta de producción ubicada en Guacara, estado Carabobo, y cinco centros de distribución con cobertura a nivel nacional.
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